葡萄酒笔记--聚文网

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内容简介

《葡萄酒笔记》是日本知名的美食和专栏作家熊野裕子撰写的关于葡萄酒的小册子。
在《葡萄酒笔记》中，作者以“各国的葡萄酒”为切入点向大家简单介绍了有关葡萄酒的基础知识，其中几乎涵盖了优质葡萄酒的所有产区，包括法国的波尔多、勃艮第、阿尔萨斯、卢瓦尔、朗格多克等，意大利的皮埃蒙特、托斯卡纳、威内托等，以及德国、奥地利、西班牙、葡萄牙、美国、澳大利亚、新西兰等国家。并选择各个产区具特色的葡萄酒品牌，对其历史背景、品牌文化、制作工艺、口感风味等一一进行解读。总的来说，这是一本语言通俗易懂、文字简明扼要、设计别具匠心且非常具有亲和力的葡萄酒知识普及读物。

序言
酒体与甜辣度矩阵图
本书的使用方法
法国
法国葡萄酒的基础知识
波尔多
凯隆世家红葡萄酒
靓茨伯庄园红葡萄酒
拉格喜酒庄红葡萄酒
美人鱼古堡红葡萄酒
红磨坊酒庄红葡萄酒
蓝珊古堡红葡萄酒
滴金庄白葡萄酒
卡尔邦女庄园白葡萄酒
宝莱古堡红葡萄酒
柏图斯酒庄红葡萄酒
浦碧儿酒庄红葡萄酒
环米拉堡庄园珍藏红葡萄酒
圣米歇尔酒庄红葡萄酒
勃艮第
夏布利白葡萄酒
哲维瑞-香贝丹红葡萄酒
墨黑-圣丹尼红葡萄酒
香波-蜜思妮红葡萄酒
沃恩-罗曼尼红葡萄酒
罗曼尼-康帝红葡萄酒
纽伊-圣乔治红葡萄酒
伯恩红葡萄酒
沃内讧葡萄酒
默尔索白葡萄酒
普里尼-蒙哈榭白葡萄酒
……
香槟
阿尔萨斯
卢瓦尔
罗讷
朗格多克与鲁西雍产区、西南产区、普罗旺斯产区
意大利
德国
奥地利
西班牙·葡萄牙
美国（加利福尼亚）
澳大利亚·新西兰
智利·阿根廷·南非
日本
不可不知的葡萄品种

葡萄酒笔记

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