吃好喝好,没有烦恼--聚文网

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编辑推荐

请查收这份“开心菜篮”！吃得开心，生活就会更快活一些。美食家蔡澜的寻味、回味、品味、玩味之旅。80年酸甜苦辣饮食经验，走南闯北之人的莼鲈之思，一份味道与情感兼备的快乐食单。《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问、美食家蔡澜新作，用横跨80年的寻味经验，送你一份令人垂涎的“老饕食典”，也是会吃、爱吃、懂吃之人的至味食单。 “开心蔡澜”系列第四本，寻味中华饮食、回味儿时味道、品味个中滋味、玩味吃的艺术，尽显莼鲈之思。他是美食爱好者的同道中人，是当代年轻人的互联网嘴替，是你屏幕里、书本中的忘年交，是走遍世界、尝过百味的硬核人生玩家。这是他写给当代人的快乐生活指南，也是送给迷茫懵懂之人的“答案之书”。

内容简介

有时，我们吃的不是食物，是一种习惯，也是一种乡愁。妈妈做的菜优选吃，和女朋友吃的东西优选吃。食物有酸甜苦辣咸，人生也有五味杂陈，吃是一种生活态度。本书为“开心蔡澜”系列的第四本，美食家蔡澜的寻味、回味、品味、玩味之旅。他以美食为引，顺着记忆的线回溯儿时味道、家乡吃食、中华文化，尽显莼鲈之思；以口腹之欲为表，饮食文化为里，探索味觉的情感联结，食客的自我修养，饮馔的韵味哲思。勾勒一个喜欢吃的人如何吃、如何谈吃。吃好喝好，没有烦恼，人生的意义，不就是吃吃喝喝。

作者简介

蔡澜 1941年8月18日出生，属蛇，狮子座，MBTI不详。美酒喝得多，所以自称血型是XO型。生于新加坡，祖籍广东潮州，现居香港，胃在全世界。名蔡澜，谐音“菜篮”，一生热爱美食，收集开心无数。电影人、美食家、专栏作家、主持人、快乐生活家。知识渊博，多才多艺，潇洒自若。

代前言我只是一个喜欢吃的人001
第一章寻味：乡愁就是舌尖的思念007
妈妈的菜优选吃009
种种食物，慰藉你味觉上的乡愁012
一种米，养百种人015
十大省宴018
怀念昔时“大上海”餐厅021
沪蔬里的鲜香精致025
好的沪菜，到底是后继有人026
寻找传统的杭州菜已非易事030
北京菜：拼命吃，吃出一个道理来034
川菜实在千变万化，绝对不是一门火锅能代表的038
觉得好吃的，就是自己的家乡菜041
水滚茶靓，一盅两件，尝尝点心044
吃水饺，吃的是感情和回忆048
菜市场，熟人的君子国，老饕的办公室051
家母爱吃鳗鱼，如今我却很少做055
第二章回味：良久有回味，始觉甘如饴059
……

吃好喝好,没有烦恼

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