逆龄饮食

本书将再生医学的前沿成果转化为科学、实用的饮食与生活方案，帮助人体开启细胞更新的“开关”，从六大生理维度——端粒、细胞、免疫系统、大脑、心血管和肠道靶向实现基因重新编程，从微观到宏观层面为身体年轻态全面赋能，从根源上去对抗高血压、心脏病、糖尿病、抑郁症、哮喘、癌症、阿尔茨海默病、皮肤老化、慢性疲劳……

作者简介： 安德烈亚斯·乔普（Andreas Jopp）是一名医学记者、健康培训师和畅销书作家。他与众多医学领域的专家学者合作出版的8部著作，曾连续数周登上德国焦点周刊、明星周刊和明镜杂志畅销书排行榜，并已被翻译成16 种语言，远销世界各地。

引言 人体是一座生化工厂
我们的身体并不孤独
饮食的开关原则
再生——抗衰老、更健康
按下人体再生的启动键
80%的疾病都是由饮食引发的
5个生活习惯，让您多活10年
年轻的免疫系统，年轻的身体
来自免疫战场的直播
高效的免疫系统
开——营养物质和免疫系统
开——果蔬和免疫系统
开——恢复肠道活性
开——免疫系统与抗癌
损害免疫系统的4个元凶
结论：饮食与免疫系统
开启细胞保护，收获健康与美丽
自由基——衰老与疾病的导火索
关——对低碳高脂饮食潮的反思
开——清除自由基饮食，还您年轻美丽好皮肤
计算细胞的健康积分
开——天然调味品，廉价高效抗氧化
开——果昔虽好，您懂怎么喝吗？
结论：饮食与细胞保护
医生的话一定对吗
风险比较
药物与食物
新趋势——通过改变生活方式治疗疾病
结论：医生的话一定对吗
延缓衰老——端粒
人人都关心的问题——怎样保持年轻
延缓衰老的秘密——端粒
为什么端粒越长越好
关——现代饮食方式带来的老化
开——增加端粒长度的天然食物
开——补充维生素和ω-3脂肪酸
开——吃出年轻的饮食方案
给医药行业的坏消息——一项关于生活方式调整的研究
结论：饮食与端粒
看不见的地雷——大脑的衰老
营养物质对大脑机能的作用
开——补充优质脂肪提升硬件质量
开——补充ω-3脂肪酸优化大脑机能
开——补充ω-3脂肪酸延缓大脑衰老
开——减少大脑中的“白洞”
关——饱和脂肪酸会损伤大脑
关——堪比浆糊的饱和脂肪酸和胆固醇
开——食用有机食物增强大脑动力
开——食用超级沙拉保护、激活大脑
开——食用蓝莓保护和激活大脑
开——减少炎症，损伤更少、情绪更好
开——食用天然食物调节情绪、精力和抗压能力
开——补充维生素调节情绪、精力和抗压能力
结论：饮食与大脑
特别的ω-3脂肪酸
血管年轻，人才年轻
新冠肺炎与血管
神奇的血管
吸管试验：动脉硬化是什么感觉
饮食、血管与性爱能力
受损的“生化工厂”
开——随处可见的廉价血管扩张剂
开——传统的地中海饮食法
减肥！为了心脏和血管
开和关——及时改变脂肪摄入类型
开——补充膳食纤维：纤瘦、饱足、降脂
开和关——您的修复基因
饮食与营养物质补充并不矛盾
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