名家笔下的老武汉

看美丽的珞珈秀色，品独特的过早文化

本书为“中国老城市学生人文读本”丛书之武汉卷。内容包括三部分：一是运用图文并茂的形式，生动活泼地展示武汉的历史文化、名胜古迹、民俗风情;二是精选历代有名文人描写赞美武汉的美文佳作（请名家朗诵），让学生通过群文阅读，了解并热爱武汉的地方文化;三是设计研学路线、研学活动，名师带领学生研学，名师带领学生游名城。这是一套针对小学生开发的城市地域文化书。作者选择武汉市的名师，请武汉市的文化大家审稿、把关、写序、推荐。

刘敏，中学高级教师，全国优秀教师，湖北省“课内比教学，课外访万家”优选个人，湖北省小学语文优秀教师，湖北省小学语文教学教研优选个人，湖北省基础教育科研之星，武汉东湖新技术开发区学科带头人，黄冈名师。获全国生态语文优质课竞赛特等奖、湖北省青年教师语文优质课竞赛一等奖、武汉市“一师一优课”竞赛一等奖、武汉市综合实践优质课竞赛一等奖、武汉东湖新技术开发区“课内比教学”一等奖。多篇论文在重量、省级杂志发表并获奖。

第一章 日暮乡关何处是
汉味杂记
因直而炎，因爽而快
"玩味"
武汉，一座火辣辣的城
夏日闲趣
倾城之梅
群文探究
第二章 莫愁前路无知己
伯牙绝弦
孔子使子路问津
禹柏与柏泉
蛇山之巅黄鹤楼
群文探究
第三章 眼前有景道不得
崔颢与其诗《黄鹤楼》的故事
李白的武汉情缘
……

     汉味杂记 樊星 有没得“汉味”？ 好像说不上来。 说没得？你只要去南京、上海这些和武汉处在同一纬度上的城市走走，回头来再“运一运”——武汉人把品味说成“运味”——就发现：“汉味”绝对存在！ 那“汉味”又是么味呢？ 不错。武汉人的口音有特点，所谓“汉腔”。“汉腔”比南京话、上海话，哪个粗？哪个婉转？当然是“汉腔”粗啰。武汉人说话喜欢带“码子”，这是有名的。不是有句俗语吗？ “四川的娃子，湖北的老子。”就是说：四川人说话好带“娃”，湖北人说话好充“老子”。 除此之外，武汉的建筑也有些特点：黄鹤楼就仅此一家，别无分号吧。但也只有一座黄鹤楼呀。江汉关一带的洋建筑不活脱脱是上海外滩的摹本吗？ 的确。有得纯正的“汉味”。 随便举个例子：武汉小吃，举世知名，还上了中央电视台。但武汉小吃的正宗品味是么事？说不上来。五芳斋的汤圆是宁波味，福庆和的米粉是湖南味，谈炎记的水饺是北方味。老通城的豆皮虽是武汉特产，但据说也是一个御厨从宫廷中带出来的，搞了半天，还是源于北方。蔡林记的热干面也是武汉特产，可是面食本来就不是武汉人的主食，而且从热干面丰富的佐料来看，我怀疑它是由四川担担面演变而来。“苏味”讲究甜，“川味”讲究麻辣鲜，“粤味”讲究清淡，“汉味”呢？武汉人随么味都能吃得热火朝天。由此可见，武汉人胃口杂，武汉人泼辣。 武汉人的泼辣之处，不仅在吃上，而且在适应力上。 武汉的气候也很有特色。天热起来就成为有名的“火炉”，冷起来就冰天雪地，像个冰窖。北方人过不惯武汉的夏天，南方人受不了武汉的冬天。只有武汉人，“热也好，冷也好，活着就好”，潇洒得很。热天屋里住不得了，武汉人把竹床、躺椅往马路边一摆，就开始吃瓜、聊天、下棋，到了后半夜，再消消停停地睡。不分男女老幼，家家如此，年年如此。街头乘凉大军气势之雄壮，也是武汉的一大特色吧。天冷起来了呢？屋里没得暖气．人们就生个火炉。晚上睡觉，人们抱个热水袋，身子一缩，两耳不闻窗外风。这样也过得蛮好。这就叫：热也热得，冷也冷得。有么法？武汉的天气这么反复无常，发牢骚又有么用？只有泰然处之，才吃(读“qia”)得住。外地人吃不了的苦武汉人吃得住，这就叫泼辣，这就叫坚韧，这就是武汉人的“味”。 武汉的天气，冷就大冷，热就久热。究天人之际：武汉人怒则大叫，喜则大笑，精起来骨头里面熬出油(武汉煨汤堪称一绝)，打起来“四海翻腾云水怒”(武汉人喜欢看热闹，喜欢“黄鹤楼上看翻船”)。这种多重性格的杂糅统一，与武汉气候的反复无常恐怕不无关系。 生活中常常有这样的事：两个人常常为一点小事争执起来，都要占强(不然就掉底子、丢面子了)，于是气得浑身发颤、脸色苍白，于是骂得昏天黑地、尖刻狠毒，于是打斗者无形中便实现了“角色转换”，变成了两个表演者了！而这场表演马上便成为围观者的谈资——怒火与笑谈就这样奇特地组合在一起。而两个人的打斗若是被好心人拉开了呢？打斗者边走还要边吼些“你跟老子记到！”“你打得轻爽！”之类令人捧腹的话，以示面子未失、底子未掉——这就是武汉人常说的“要味” “斗狠”。 但这种粗俗的打斗和围观又并不妨碍当事人追逐豪华、气派、体面、高雅。武汉人才不讲“不显山不露水”哩，武汉人就是要“显”。武汉人的结婚消费曾高居全国之冠，讲的也是“要味”。摆起排场来，打肿脸也要充胖子——豪华气派的追求折射出武汉人“人往高处走”的向往，也掩饰着粗俗与泼辣的本相。但要是狭路相逢呢？那时为了“要味”，为了人比人不至于气死人，又不惜把粗俗与泼辣的本相显露出来，轻则大争大吵、指手画脚一番，重则大打出手、头破血流一场——高雅与粗俗就这么谱成了变奏曲。 武汉人就是这么泼辣：能受苦，能享受；能高雅，能粗俗；能经受酷暑严寒的考验，能享受五湖四海的特产。 武汉人就是这么泼辣：能像河南人一样吃苦，像湖南人一样务实，又能像江浙人一样精明，像四川人一样幽默，还能像广东人一样追赶新潮。这就是“汉味”之杂。 这就是武汉人的多重品格的奇特结合。 这一切，是“九省通衢”的地理环境使然。 这一切，也是反复无常的气候使然。 这一切，还是楚人先民“俗剽，轻易发怒”的遗传因子使然吧。 南京有南京的骄傲：“江南佳丽地，金陵帝王州”。上海有上海的自豪：都市的象征，冒险家的乐园。 武汉呢？它就仅仅是“九省通衢”之地？ N0，no，no。“天上九头乌，地上湖北佬”的俗语尽人皆知。“九头鸟”是否仅仅是精明的比喻？我倒以为，“九头鸟”用来形容武汉文化的杂糅品格、斑斓色彩和武汉民风的多重特质、多副尊容，是再好不过的象征了。 P2-5