28天吃出心健康中国本土化地中海饮食

字数: 227000
装帧: 平装
出版社: 复旦大学出版社
出版日期: 2022-08-01
商品条码: 9787309150438
版次: 1
开本: 32开
页数: 300
出版年份: 2022

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内容简介

《28天吃出心健康：中国本土化地中海饮食》本书是在国外地中海饮食模式的基础上进行中国本土化改造，内容上更加符合中国人的饮食习惯，不仅适用于已经罹患心血管疾病的患者，也适用于健康人群以及已有心血管疾病危险因素的人群，具有较高的实用性和推广性。
本书共分5章。前4章讲述地中海饮食的起源、特点、对相关疾病的影响与应用并介绍了典型的地中海食谱。让大家了解地中海饮食的主要模式；第5章讲述地中海饮食本土化改造后的28天食谱，并将心血管疾病患者常见的饮食问题通过科普文章来解答，帮助读者更好地理解。

第一章地中海饮食的起源和特点
一、地中海饮食的地位
二、什么是地中海饮食
三、地中海饮食的起源
四、地中海饮食金字塔
五、地中海饮食的特点
六、地中海饮食的优势
七、地中海饮食之食物选择
(一)主食
(二)水果
(三)蔬菜
(四)坚果
(五)豆类
(六)海鲜
(七)奶制品
……

28天吃出心健康 中国本土化地中海饮食

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