十万个为什么

《十万个为什么》是苏联有名科普作家米·伊林的代表作，书名取自英国小说家和诗人、1907年诺贝尔文学奖获得者约瑟夫·鲁德亚德·吉卜林的诗句：“五千个哪里，七千个怎样，十万个为什么。”这本书首次出版于1929年，并在短时间内迅速被译介到中国，且出版单位众多，对我国的科普创作产生了很大的影响。中国老一代的科普作家和二十世纪五十年代成长起来的许多科普作家，都从米·伊林的作品中受益。

作者： 米•伊林( l896—1953)，原名伊利亚•马尔夏克，苏联科普作家、儿童文学家。米•伊林的作品作为优秀科普作品的典范，对我国科普创作界产生了很大影响。老一辈的科普作家和50年代成长起来的许多科普作家，都从伊林的作品中受到教益。 译者： 王汶(1922—2010)，我国有名女翻译家，1949年初在叶圣陶、周建人、戈宝权等人的关怀和帮助下开始文学翻译工作，译作甚多，五十年代前期以翻译介绍米•伊林等人的作品为主。除《十万个为什么》，还译有《森林报》《罪与罚》等。

写在前面的话001
环屋旅行001
第一站水龙头005
1.人们是多久以前开始洗澡的？005
2.为什么用水洗涤？008
3.肥皂泡如何工作？009
4.人为什么要喝水？010
5.水能炸毁房子吗？012
6.冰会不会爆炸？014
7.为什么不能穿着冰刀鞋在地板上滑？014
8.有没有不透明的水和透明的铁？015
第二站炉子017
1.人是什么时候学会取火的？017
2.为什么火柴能被点燃？020
3.人发明火柴多久了？021
4.水为什么不会燃烧？023
5.烧炉子的时候木柴去哪儿了？024
6.为什么炉子火旺时会呼呼作响？027
7.水为什么能灭火？029
8.炉子之谜029
第三站桌子及灶台032
1.厨房实验室032
2.什么是土豆？033
3.为什么我们不吃生的土豆？034
4.为什么炸的土豆有硬硬的皮，而煮的土豆却没有？035
5.为什么上浆后的衣服是硬挺的？035
6.面包的硬皮从哪里来？035
7.为什么面包会变干变硬？036
8.为什么和好的面团中放入酵母，面团就会胀起来？036
9.为什么面包上有这么多小孔？037
10.小面包的化学史037
11.为什么啤酒会咝咝作响并起泡沫？039
12.什么是汤？039
13.我们为什么要吃肉？040
14.人造食品041
15.瓶子中的佳肴045
16.牛奶为什么会变酸？046
17.干乳酪上为什么有小孔？047
18.为什么干酪长期存放也不会变坏？047
19.古时候人们吃什么？048
20.我们什么时候开始喝茶、喝咖啡的？050
21.古时候人们用什么工具吃？怎么吃？053
22.英国的第一把餐叉055
第四站厨房锅架059
1.七件东西——七个谜语059
2.为什么人们用这种材料做成这个东西，用那种材料做成那个东西？061
3.什么材料最坚固又最不坚固？062
4.为什么铁会生锈？062
5.为什么白铁皮不像普通铁皮那么容易生锈？064
6.铁器是用什么做成的？065
7.为什么生铁不像熟铁，而熟铁又和钢不一样？067
8.“病”纽扣069
9.世上有黄色的铜吗？070
10.除了瓦罐外，还有什么东西是用黏土做成的？072
11.厨房瓦罐能教给我们什么？075
第五站餐具柜081
1.厨房瓦罐的富贵亲戚们081
2.谁发明了陶瓷？082
3.瓷器生产的秘密088
4.我们的餐具柜中有用沙子做成的东西吗？090
5.有硬的液体吗？091
6.肥皂泡工厂092
7.不会碎的玻璃095
第六站衣橱097
1.最后一站097
2.镜子的历史098
3.我们的衣橱里有些什么？103
4.为什么衣服能保暖？104
5.三件衬衫暖和，还是一件三件衬衫那么厚的衬衫暖和？105
6.有空气做成的墙吗？105
7.为什么夏天穿毛衣有害健康？106
8.我们为什么要穿衣服？106
环屋旅行指南108
阅读交流109