指尖上的艺术 美甲业中的种族、性别与身体

遍布纽约的韩国美甲店，韩国移民女性，做老板、当美甲师，没有多少英语技能、没有多大资本投入，广泛的成功伴随着激烈的竞争。黑人、白人、亚裔……美甲桌的两边，特定的服务劳动实践与人际互动，由亚洲人开办的美甲店提供了一个丰富的经验研究场所，纽约美甲店14个月田野调查，跨越十余年的数据收集，观察女性以及形塑她们身体、情感和彼此关系的复杂力量，为研究性别、移民、种族关系以及服务工作中的情感与身体维度提供了新的理论视角。

这本书为读者提供了一个在全球化浪潮中，种族、阶级、性别和移民劳动力如何交织互动的经典案例。作者通过田野调查，考察了为什么韩国移民女性主导了美国纽约的美甲市场，揭示不同族裔与阶层的女性——作为消费者、店主和服务者，在这类环境下的社会心理和情感特征，探讨了全球化时代、后工业经济的背景中，种族、性别和阶级如何组织“身体服务”产业，而“身体劳动”又如何形塑着阶级身份、族群关系以及女性的美丽与爱恨。

译者蔡永芳，北京城市学院硕士生导师，北京师范大学管理学博士，北京市婚姻家庭建设协会理事，中级社会工作师。主要研究领域涉及家庭社会工作、儿童和家庭辅导。编著《看见家庭中的女性》《家庭教育学》。肖索未，北京师范大学社会学院副教授，美国加州大学伯克利分校社会学博士。主要研究领域包括社会性别、婚姻家庭、人口流动。出版专著《欲望与尊严：转型期中国的阶层、性别与亲密关系》（社科文献出版社，2018年）、译著《职场妈妈不下班：第二轮班与未完成的家庭革命》（生活·读书·新知三联书店，2021年）。.

导论修饰工作001
美甲形象与互动005
美甲桌的两边：结构与能动性014
女性主义、美容（beauty）和女性之间的不平等018
美丽迷思与美容工作：谁做第三轮班？021
女性、美容与性别的局限023
从情感整饰到手之整饰026
研究概况031
研究自己：反身性与女性主义方法论034
本书概要040
第一章“没有什么生意像美甲一样”044
为什么是指甲？美甲和身体的商业化047
美甲店成为新兴行业052
美发店对比美甲店：“只有黑人女性会编辫子”055
为什么在纽约？057
为什么是亚洲移民女性？061
为什么是韩国人？移民和工作的性别模式064
纽约的韩国人和美甲店068
小结074
第二章“还有什么其他工作吗？”076
美甲师076
查莉·崔——橱窗里的美甲师081
创业之路086
接送和午餐:与同族的情感劳动088
工作和家庭之间的权衡091
创业作为一种（失败的？）儿童照料策略096
亚洲父权制与移民女性的工作099
金妮·金——性别和移民的隐性伤害106
当移民梦想遇到竹子天花板107
还有什么其他工作吗？110
美甲店和移民身份112
对亚洲女性的种族化性骚扰116
既非此处，也非彼处——夹在两个世界之间120
女性在美甲店工作中的得与失123
小结124
第三章美甲上瘾127
顾客127
修饰种族化和阶级化的女性气质132
修饰好妈妈与坏妈妈145
修饰职业身份156
关于指甲和男性162
超越美丽迷思——一种交汇性批评169
小结174
第四章“我就把韩国人和美甲归为一类了”176
美甲护理中心与模范少数族裔176
性别和模范少数族裔181
修饰模范少数族裔184
上城美甲店192
身体劳动估价的分歧195
身体劳动的规训技术196
饮食的身体政治199
服务语言202
身体劳动的日常抵抗204
专属美甲店：个人关系的局限210
情感和身体的同化212
小结215
第五章黑人“从来不是被人呵护的”219
美甲艺术沙龙与黑韩关系219
将黑韩关系性别化224
修饰黑韩关系227
下城美甲店237
表达型身体劳动的维度243
回馈社区247
爆发：当种族压倒性别254
艺术美甲店：表达型身体劳动的失败258
小结266
第六章“你可能会感染真菌”268
亚洲折扣美甲店成为新的“黄祸”268
性别、身体和新的“黄祸”274
亚洲美甲店的种族化再现280
越城美甲店和常规型身体劳动284
斡旋阶级与种族291
谁的健康才重要？296
推动美甲师职业健康的倡导302
美甲店的劳动组织307
美甲店成为经济威胁311
小结317
结论320
美甲有什么价值？320
作为社会晴雨表的亚洲美甲店326
美丽的力量和局限328
全球经济中的身体和情感330
美甲与变迁332
美甲乌托邦337
译者后记342