人间好玩

★“八旬”蔡澜的人生智慧书！ 特别收录给亦舒的12封信！ “香港四大才子”之一、《开讲啦》特邀讲师、《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问、《新周刊》年度生活家蔡澜享有盛誉，微博粉丝1000万+。《人间好玩》是蔡先生近期新散文集，文章包含了蔡澜先生“活出人间好玩样子”的“奥妙”所在。 ★活出“人间好玩”的智慧！是我玩这个世界，不是这个世界玩我！ 书中谈人间的“好物”“好吃”“好玩”与“有情”，篇幅短小，一朵花里见世界，有心人自会从蔡先生这本文字里感受到“活出人间好玩样子”的智慧，也有可能帮助到有心人找到通往更好更通达生活的路。 ★ 汪涵、大张伟、鲁豫赞赏的“师傅”，薛兆丰在《奇葩说》感人推荐！ 蔡澜散文深得明清小品文精髓，短小精炼，每篇文章短则几百字，多则千余字，读起来却轻松有趣，颇具代入感。 ★装帧精美，双色内文，文艺彩插，品质阅读。

这本《人间好玩》是蔡澜先生的近期新散文集，文章包含了蔡先生“活出人间好玩样子”的“奥妙”所在。书中谈人间的“好物”“好吃”“好玩”与“有情”，篇幅短小，一朵花里见世界，有心人自会从蔡先生的文字里感受到“活出人间好玩样子”的智慧，也有可能帮助有心人找到通往更好更通达生活的路。

蔡澜 1941年生于新加坡，祖籍广东潮州，现居香港。作家、生活家、美食家、电影人、主持人。《舌尖上的中国》总顾问，《新周刊》年度生活家。与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。 向来潇洒，过得任性。最会吃，最懂喝，最能玩，是一个真正把人生活透了的人。 为人通达智慧，为文隽永简练，迄今出版图书七十余本，深受读者喜爱。

自序：人生真的很好玩
人间好物
情书
纸袋
写招牌
蜻蜓随想
猫相
荷兰牡丹
完美厨刀
蚝壳
夜光钟表
砂糖橘
土炮
汤面
樱桃
人生必到的小岛
回到儿时
闷蛋都市
散纳吐精
贵衣
老酒
外面下雪
什么什么油
疳积散
人间好吃
本性酷好之药
会吃
看出
白灼
谈吃
谈喝
橄榄油
鲱鱼的味道
黄鳝饭
薄饼吃法
虾饺
怀旧大包
牛肉丸
猪肠胀糯米
炒糕粿
猪头粽
薄壳
麻叶
胸口朥
猪肉包
八蛋
煎蛋
煮蛋
炒蛋
蒸蛋
烧蛋
烚蛋
焗蛋和混蛋
酱油怪
蒸冰激凌
软雪糕
舒服食物
人间好玩
玩
店铺中的猫
合照
日子容易过
年龄
做不成和尚
才女
靓女
爱情和婚姻
阿妈是女人
土产
寻开心
稀奇古怪
讲座
乐观
奴才
未来
怕
大肚锅和大肚腩
人间有情
古龙、三毛和倪匡
酒虫的故事
倪匤传
餐桌
宠物
报纸
厨房
快乐
当头一棒
何老师
童年往事
结局
骂人
老节目
退休
开心
不贵
岂有此理
老友
给亦舒的信
何藩
牟敦芾
丁茜
沈云
树根兄
亲人
恋手
梦香老先生
阿叔
酒舅
雨衣人
厂长
阿立的妈
师兄禤绍灿
何妈妈
琉璃
笑看人间
生命篇
生存篇
生活篇
男女篇
爱情篇
婚姻篇
朋友篇
世界篇
金钱篇
美食篇
志趣篇
豁达篇

     情书 早就说过，有一天，电子书会取代传统的纸版书，亚洲出版商还见不到这种迹象，以为没事，但美国的大书店已一间间倒闭，情形不太乐观。 学校的作业，未来也会由计算机代替纸笔来完成，新一代的孩子，已愈来愈少拿笔书写。他们从幼儿园开始便学习各种输入法：仓颉、九方、速成等。大家都只记得每个字的代号，忘记了字的笔顺。 方便可真是方便，在计算机键盘上敲敲，一个字还未输入完，整个句子就已经跳出来，计算机愈出愈智能，会记住你常用的句子。 渐渐地，大家都不再用笔了，日本青年现在只会在手机上按键，铅笔、原子笔碰都不碰一下，别说买了。文具店里的顾客多是老顽固。 从前，消耗纸张最多的是大公司，文件都手写，然后用复印机印出，一张张派发到各部门。秘书为老板写的备忘录、会计员的账簿、发出的通告，一切都用纸张。当今的复印机虽然还是用纸，但档案多是存在计算机中了，纸的用量减少，笔更滞销。 在计算机和电子笔记簿还没发明之前，大家都习惯用纸和笔记事：好友的通讯录、自己的日程表、书中之佳句，有用的资料，皆细心抄录在小本簿上，每用完一本，珍而重之地收藏，日后翻阅，更是无比的乐趣。 但是时代的进步是阻挡不了的，钢笔的出现打倒了毛笔，钢笔又被铅笔、原子笔代替。 不过宣纸和毛笔的魅力还是惊人，写字这种雅趣，似乎高人一等，不相信吗？试试看用毛笔写一封情书给你的女朋友吧，绝对比你在手机上发几万条短信有用，即使被她公开出来，也不会变为丑闻，只会得到羡慕的眼光。 纸袋 满街都是提着名牌皮包的人，日本女性造反，拿纸袋去也。 很高兴能看到日本女人的抬头，她们被压抑了几千年，到当今这二十一世纪，在一个文明、发达、开放的社会之中，女人还作奴作婢，就是一个大笑话了。 艺术方面，女性的地位早已提高，但在商界或政坛，女性地位的提高还是这几年才出现的事，办公室中，女人为男同事倾茶倒水，每天还是在发生，所以有很多思想独立的女子跑到香港工作，都是因为在这里的地位较高。 何止较高，应该说世界第一高吧，你放眼一看，除了修路工人，哪一行不是女人主宰着？当年的香港旅游局，全是女人，本来缩称HKTB（Hong Kong Tourism Board），后来被戏称为HKTTB（Hong Kong Tai Tai Board）——香港太太局了。 不过日本还是一个集体行动的社会，没什么个人的意识，这种思想是根深蒂固的，你有我就有，一个买了LV，大家都要LV，得不到的话，连援交也干。 那种歪风也吹到香港，在比例上还是很少，不过在媒体渲染下，以为很多罢了，其实发生在日本的现象，过几个月后就影响到香港社会，名模也是同个道理，只不过人家教育水平普遍高，不当它是一回事，不会跑出来抗议一番，让它自然消失。 我有一个朋友是做钻石生意，他说全行业都知道，一克拉的钻石，在日本最多，当他们在七十年代经济起飞时，所有女人第一件事就是要得到一克拉钻石，排在拥有名牌手袋前面。 改用纸袋，是因为她们已有一个名牌的。日本人的底子还是很厚的，经济泡沫破了二十多年，还够吃够穿。 那是因为他们不冒险，量入而出，才保得老本，才有条件把纸袋当时尚。唉，被男人欺压了那么久，买个皮包，买颗钻石，慰藉自己一下也是应该的。 写招牌 写书法，是受父亲的影响。小时候看他磨墨挥笔，佩服得不得了。家父的字，虽未达大师级，但也自成一格。 我字迹奇丑，至中年才下定决心，向冯康侯老师学写字和刻图章，但生性懒惰，没下过苦功，写出来的，只能算是见得人而已。 记得有人向父亲求字，问笔润若干。老人家不收，对方坚持，他只好说送几个鸡蛋就行。与他不同，我利欲熏心，国内菜馆要我写招牌，我狮子大开口，盛惠一字一万大洋。说也奇怪，竟然有些生意，自己都不能相信。 清晨不写稿时，便练字，写些东坡禅诗，或喜欢的唐人绝句。到了过年，也写些挥春，裱好了在小店“一乐也”卖，利润捐给慈善机构。 至于友好，或街边小贩，那就分文不取。见菜市内有些摊子没招牌，也自动为他们写一个，好在对方不嫌弃，挂了出来。 P2-5