唐朝人的日常生活

1，从衣食住行到文化娱乐。描摹生活细节，再现大唐繁华 2，唐代历史研究学者于赓哲新作 3，马伯庸、森林鹿等诚挚推荐

这是一本关于唐朝人生活细节的全景式记录。通过对史料的抽丝剥茧的分析，还原唐代民众的日常生活，包括大唐饮食、大唐语言、大唐文化等等。书中详细描绘了唐代从宫廷贵族到士农工商各阶层的生活细节；展示了城市生活和郊野生活的差异，是对唐朝人的日常生活的立体呈现。

于赓哲，陕西师范大学历史文化学院教授。主要从事中国古代史及医疗社会史研究，在《中国社会科学》《历史研究》《中国史研究》等期刊发表学术论文数十篇，其中多篇被《人大复印资料》《高等学校文科学术文摘》等转载。多次获省部级学术奖励，2007 年入选新世纪优秀人才支持计划。已出版《唐代疾病、医疗史初探》《唐开国》《从疾病到人心——中古医疗社会史再探》等多种著作。

第一章 洛阳一日
古都洛阳
荣耀东都
梅妃故事与红叶题诗
历史的选择
第二章 郊野生活
城市面目
游宴与游猎
经营别业
终南捷径
灞桥迎送
宗教生活
第三章 大唐新语
天子与粪土臣：皇家的称谓
呼官名不呼名：臣下的称谓
爷娘妻子：家人间的称呼
行业性称谓及其他
第四章 食在大唐
牛肉和猪肉的艰难选择
李白喝的是什么酒？
茶香一缕
第五章 大唐书法
隋末唐初：名家辈出
初唐：《萧翼赚兰亭图》
盛唐和中唐：颜柳风采
普通唐人的书
敦煌书法：草书与写经生
唐代的纸张与笔
第六章 青楼逸事
卖艺不卖身？
平康坊：长安知名风月场
都知和校书郎？
才女和奇女
第七章 外来文化
何为昆仑奴？
胡商故事
胡音与胡乐
幻法：早期的胡人魔术
胡医与胡药
落地长安
第八章 武后宫廷
武则天到底有多美？
养颜秘方
武后的餐桌
书法家与文学家
造字狂人
第九章 翰林学士白居易的一天

     古都洛阳 在唐代，最重要的城市除了长安就是洛阳。洛阳历史之悠久，要从西周初期开始算起。武王伐纣后，曾计划在伊、洛二水一带夏人故居地建造新的都邑，但未及实现，武王病逝。周公时期，管、蔡、武庚叛乱被平定后，周建立雒邑，周公镇守，将殷的遗民迁至此地严加看管，而且雒邑地理位置适中，四方贡赋道里均等，故成为当时最重要的城市之一。 洛阳和长安一样，也是闻名遐迩的古都，交通四通八达，经济繁荣，文化昌盛。在唐人心目中，洛阳俨然就是天邑，储光羲《送恂上人还吴》道：“洛城本天邑，洛水即天池。” 从类型上，长安是乱世的首都，洛阳是治世的首都，也是改革之都。孝文帝汉化改革要迁都洛阳，隋炀帝削弱关陇集团要营建洛阳并常驻于此，武则天革天命要迁都洛阳，洛阳成了中古的革新之地。这是洛阳特殊的地理位置决定的。 洛阳地势平坦，无险可守，因此不适宜建国称霸。但是，洛阳作为重要的交通枢纽（尤其与南方的交通），又吸引了强有力的王朝在它的四周建立政权，当这些王朝意欲改革的时候，就借用洛阳，拉开与旧势力的地理距离。 一般来说，旧势力的地盘都在政权的起源或发迹之地。在迁都洛阳一事上，很大一部分人会因为眷恋故土，而不愿意随行。即使选择随迁，这些旧势力的人脉关系网也会支离破碎，形成不了大的反抗势力。在这当中，从统治者的改革决策下达，到行政流程走完，需要漫长的过程。等到旧势力重新在新都集结整合，形成新的保守集团，则改革木已成舟。地理距离可以帮助当政者利用时间差完成改革，这是通信便捷的今人需要换个思维来理解的事情。 隋唐洛阳号称东都，始建者是隋炀帝。他建立这样一座新城，也是为了改革。隋炀帝看到了关陇集团的局限性，想扩大统治基础，吸纳各方人才，势必要对关陇集团进行削弱。所以他一即位就连续有几个大动作：一是实行爵位和勋官改革，从政治地位上削弱关陇集团；二是兴建洛阳城，作为事实上的首都，试图从地理上拉开自己与关陇集团大本营长安的距离。所以他刚刚即位，还没改元的时候就下诏，要求兴建新的洛阳城。《隋书》卷三《炀帝纪上》仁寿四年（604年）诏：“然洛邑自古之都，王畿之内，天地之所合，阴阳之所和。控以三河，固以四塞，水陆通，贡赋等。我有隋之始，便欲创兹怀、洛，日复一日，越暨于今。念兹在兹，兴言感哽！”在这里，隋炀帝道出了洛阳的优点，就是交通四通八达，自古以来为历代王朝所青睐。而且，在诏书中，他声称在自己父亲那一辈就已经有迁都的念头了。其实还有一个很重要的原因他没有谈到，那就是迁都洛阳，可以更方便获得南方和河北的粮食供应，他兴建大运河的目的就在于此。 魏晋南北朝以来经济重心向南方逐步转移，但政治重心必须保持在北方，而关中等地因为人口繁衍和非农人口比重增加等因素，已不堪重负，大运河就成了当时连接经济重心和政治重心的纽带。尤其是安史之乱之后，唐王朝财富来源是东南地区，大运河保障唐王朝延续了一百余年。到了南宋，中国经济重心南移。元代虽然政治中心转移到大都，但是运河的战略意义依旧被重视，所以才有了京杭大运河，运河路线可以变，但战略意义是一样的。 隋炀帝的洛阳城不是在原来汉魏洛阳城基础上改造的，而是在汉魏洛阳城以西，伊阙之北建立了一座全新的城市，依旧叫作洛阳。设计者不是别人，正是隋文帝时期设计了长安城的有名建筑大师宇文恺。P3－6