超市攻略--聚文网

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内容简介

在《超市攻略》一书中，作者孙维维以提升“销售”为核心，从远景目标、学习效果、发现问题、销售计划、店铺执行、卖场管理、顾客关系、超市管理方向8个方面分别进行阐述，同时引入日本超市企业案例和管理工具，希望通过日本超市经营管理方法的学习，帮助中国超市企业以及管理者自身实现自我突破和成长。《超市攻略》可为零售业的管理人员和从业人员提供宝贵的参考。

第一章概述
01日本经济成长和零售业态多样化
02日本超市的兴起和卖场革新
03日本超市行业的苦战和面临的问题
第二章超市管理层考察学习效果考量
01国外考察究竟应该学什么
02学习成果应用和业务改善
03对ＰＤＣＡ业务循环的误解和发现问题的重要性
04设定合理的目标的作用和目标量化
05保持问题意识?了解事情应该发展成为的样子
第三章什么是有效的销售计划书
01销售计划书的目的
02销售计划书的内容设计
03销售计划书的实施和部门合作
04销售计划书实例——食品
第四章卖场管理无标准答案
01顾客的购买习惯决定商品陈列
02顾客的使用习惯决定商品陈列
03“商品应该放在哪里”实验
04活用技术工具管控卖场
第五章关于如何提升利润的讨论
01促进销售?控制成本?
02商品结构≠销售结构≠利润结构
03如何调整商品结构
第六章促销费给谁使用
01不服务于所有顾客
02你能说出顾客的名字吗?
03卖场也有性别
第七章网购和疫情攻势下的超市攻略
01竞争对手的画像
02人无我有?人有我优
03疫情下零售、服务行业创新事例
第八章超市变革的光和影
01Ｋ超市的卖场变革和组织革新
02八百幸的商品附加价值创造
后记

超市攻略

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