免疫功能90天复原方案 从根源上构筑人体免疫防线的健康策略

自身免疫力，就是优选的医生。优化人体免疫功能，是我们远离疾病的终极密钥。本书是国际功能医学的权威著作，曾长期占据美国、德国免疫医学图书畅销榜榜首，版权销售至8个国家，重印24次。图书揭示了不药而愈的免疫修复真相，能够帮助读者以深度营养影响细胞基因表达，从而重建免疫平衡，全面唤醒人体自愈力。在深度剖析免疫基础知识的基础上，苏珊.布卢姆博士从根源出发，制订了人体免疫功能90天复原计划，具体包括四大核心内容:以食代药、管理压力、修复消化道、优化肝功能。在这本书的陪伴下，读者能够获得一套全面的免疫功能优化方案，用更科学的方法改善整体健康。

前言Ⅴ
我为什么要写一本关于自身免疫性疾病的书？Ⅴ
我的故事Ⅵ
功能医学是如何帮助我的？Ⅶ
功能医学如何帮助你？Ⅷ
免疫功能复原方案Ⅹ
我们都将受益其中Ⅺ
写在开始之前Ⅻ
第一章自身免疫性疾病1
健康的免疫系统1
紊乱的免疫系统3
什么是自身免疫性疾病？3
什么引发了自身免疫性疾病？4
如何利用本书：你的健康“梦之队”9
希望就在本书中11
第一部分以食代药23
第二章食物与自身免疫性疾病25
什么是炎症？26
食疗26
会引起炎症反应的食物成分27
吃饭不易28
食物即信息28
要戒掉的食物30
细说麸质32
食物对免疫系统有害？37
改善免疫系统的要素38
有益的食物成分39
第三章饮食自我评估手册44
食物与感觉45
自我评估46
治疗方案52
第四章免疫系统修复食谱69
杏仁蓝莓麦芬71
格兰诺拉燕麦棒72
坚果藜麦粥73
亚洲荞麦面沙拉74
佛陀饭75
藜麦意面77
地中海香草三文鱼78
奶油菠菜79
香菇藜麦饭80
巧克力燕麦饼干81
第二部分调控压力83
第五章压力与自身免疫性疾病85
应激反应86
肾上腺91
压力对自身免疫性疾病的影响93
应激反应：皮质醇与自身免疫性疾病96
心身关联101
第六章压力自我评估手册105
解析生活中的压力106
自我评估106
治疗方案116
第七章减压食谱128
香蒜炒鸡蛋130
意式烘蛋131
香辣黑豆藜麦沙拉132
姜炒青江菜133
柠檬甘蓝牛油果沙拉134
肉桂红薯泥135
褐菇炒丹贝136
地中海鹰嘴豆饼137
甜椒酱139
烟花女酱鳕鱼139
椰味鸡柳140
杏仁酸橙酱141
巧克力牛油果布丁142
第三部分修复消化道145
第八章消化道与自身免疫性疾病147
消化道与免疫系统的关联147
肠道菌群149
健康的菌群与免疫系统150
胃内失衡152
肠道生态失调155
肠漏症156
第九章消化道自我评估手册160
卡萝尔的故事160
自我评估163
治疗方案168
第十章消化道修复食谱180
美“胃”奶昔182
自制格兰诺拉燕麦片182
法国发芽小扁豆沙拉183
印度绿豆饭184
椰子油炒绿蔬185
橙子茴香金甜菜沙拉186
火鸡汉堡排187
辣椒松子菠菜鸡肉卷188
花椰菜泥189
腰果蓝莓芭菲190
澄清黄油（酥油）191
第四部分维护肝脏193
第十一章肝脏与环境毒素195
肝脏是如何处理毒素的？196
环境毒素暴露198
自身免疫性疾病与环境毒素：重金属与外源性雌激素203
改善肝脏排毒功能，清除重金属210
第十二章肝脏自我评估手册218
自我评估221
治疗方案226
第十三章肝脏维护食谱236
绿蔬排毒汤238
蓝莓菠菜思慕雪239
北非马粟豆汤239
蒜香甜菜白芸豆240
鹰嘴豆沙拉241
羽衣甘蓝沙拉242
蘑菇野生米饭243
枫糖浆照烧三文鱼245
黑豆饼246
亚洲风味沙拉247
第五部分自身免疫性疾病补充说明249
第十四章感染与自身免疫性疾病251
感染在自身免疫性疾病中起的作用252
感染是如何诱发自身免疫性疾病的？252
你的免疫系统存在缺陷吗？253
多发性硬化症254
系统性红斑狼疮258
乳糜泻262
类风湿性关节炎264
干燥综合征267
自身免疫性甲状腺病：桥本甲状腺炎与Graves病269
结语274
致谢276
参考文献279
附录Ⅰ有用的书籍285
附录Ⅱ营养补充剂和草本制剂287
附录Ⅲ健康饮食和购物清单292
附录Ⅳ具排毒疗效的抗炎小食297