餐厅服务工作全流程指南 12大环节、66个细节的应对与处理
介绍餐厅服务工作全流程 餐前准备、预订服务、迎宾领位、点菜服务、上菜服务、分菜服务、酒水服务、席间服务、结账服务、送客服务、宴会服务、团餐服务共12大环节的66个细节
- 字数: 240000
- 装帧: 平装
- 出版社: 人民邮电出版社
- 作者: 容莉 编
- 出版日期: 2024-04-01
- 商品条码: 9787115639455
- 版次: 1
- 开本: 16开
- 页数: 216
- 出版年份: 2024
定价：￥69.8
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