酒的中国地理寻访佳酿生成的时空奥秘

装帧: 平装
出版社: 西北大学出版社
作者: 李寻,楚乔
出版日期: 2019-08-01
商品条码: 9787560443850
版次: 1
开本: 16开
页数: 0
出版年份: 2019

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内容简介

本书阐释酒的历史与文化揭示佳酿生成的奥秘，沿大运河和诸多古道，走访120余家酒厂和作坊，探寻中国大地酒的起源、酿造技术的演变、地理分布格局的变迁、酒商的构成和特点、名酒的产生与兴衰……

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酒的中国地理 寻访佳酿生成的时空奥秘

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