哈佛蔬菜汤--聚文网

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编辑推荐

★火爆所有渠道的“哈佛蔬菜汤”官方中文简体版来啦！ ★哈佛大学研究成果，来自医学博士、哈佛教授的常备抗癌蔬菜汤。 ★只需要四种蔬菜，就能充分摄入植化素，激活免疫细胞，增强免疫力，打造抗癌体质。 ★搭配高桥医师的增强免疫力伸展操，全方位守护健康，轻松又简单！ ★作者权威，研究资料翔实，内容科学严谨且通俗易懂，让你一看就懂。 ★理论知识结合日本读者的真实经验分享，抗癌蔬菜汤的效果看得见！

内容简介

睡眠不足、通勤时间过长、职场的精神压力、蔬菜摄取不足、过量进食、营养失衡等是引发现代人免疫力低下的重要原因。
医学博士、原哈佛大学医学系副教授高桥弘只用洋葱、南瓜、胡萝卜和卷心菜这四种蔬菜，教大家轻松烹饪出简单、美味又营养的“养命蔬菜汤”。帮助现代人提高免疫力、预防各种疾病、找回健康！
除此之外，书中还用简单易懂的文字讲解了植化素如何作用于人体、植化素的保健效果、人体的免疫机制以及经验分享等。本书理论结合实践，让你学会预防因不良饮食习惯引发的疾病，保护身体健康。除此之外，更有高桥医师的增强免疫力伸展操，全方位守护健康，简单又轻松！

作者简介

[日] 高桥弘医学博士、日本麻布医院院长、原哈佛大学医学系副教授、日本内科学会认证内科医师、日本消化器官病学会认证专家、日本肝脏学会肝病专家、美国癌症学会正式会员、日本抗衰老医学会会员。 1977年毕业于东京慈惠会医科大学，继续攻读同大学研究生、博士课程（内科学专业），同时在同附属医院临床研修。1985年赴哈佛大学医学系学习。1988年任东京慈惠会医科大学附属医院柏医院内科主任医师。后于哈佛大学附属马萨诸塞州综合医院先后担任专科医师、讲师、助理教授，最终成为哈佛大学医学系内科副教授。 2009年5月于东京创立麻布医院。运用在大学附属医院以及哈佛大学进行的肝炎治疗、基因治疗、癌症免疫治疗等研究的相关临床经验，为患者提供前沿很好医疗服务。由其设计推广的“养命蔬菜汤”也是研究成果之一。

第1章蔬菜的力量——植化素
提高免疫力的“养命蔬菜汤”
“养命蔬菜汤”的制作方法
养成每天喝“养命蔬菜汤”的习惯
“养命蔬菜汤”的进阶喝法
高桥医生家的食谱大公开：巧用家常菜
高桥医生家的食谱大公开：汤与小锅料理
所有蔬菜都能做“养命蔬菜汤”
“养命蔬菜汤”的魅力
养成摄取植化素的习惯是通往健康的第一步
颠覆世界观的奇迹蔬菜汤
水果中也富含植化素
本章小结
第2章植化素是保护身体的“超级英雄”
植化素是植物生成的天然功能成分
用功能成分预防生活方式病
植化素与五大营养素的不同
哈佛大学研究成果的结晶——“养命蔬菜汤”
六组植化素及其功效
常见蔬菜中富含有益身体健康的天然成分
中老年之友，用抗氧化作用预防生活方式病
排毒：将有害物质无毒化
增强免疫力，不易患感冒
清除致癌因子
降低血液黏稠度，防止动脉硬化
燃烧脂肪，促进代谢，实现减肥
抗衰老：预防大脑、眼睛以及骨骼老化
调节自主神经系统，缓解精神压力
本章小结
专栏我们也在喝“养命蔬菜汤”①
第3章保护身体的神奇机制
什么是免疫力
保护身体不可或缺的机制
如何提高免疫力
这些生活习惯都会降低免疫力
保护身体的免疫细胞
个性十足的各种免疫细胞
免疫细胞的战斗方式是“吞噬”“产生抗体”与“破坏”
免疫是怎样一种机制
消灭病毒的两种方法
荣获诺贝尔奖的话题性新药——欧狄沃，是免疫细胞的强力队友
本章小结
专栏我们也在喝“养命蔬菜汤”②
专栏我们也在喝“养命蔬菜汤”③
第4章开启提高免疫力的生活方式
高桥式增强免疫力伸展操
喝过“养命蔬菜汤”之后，加入增强免疫力的伸展操吧
健康的生活方式也能提高免疫力
提高免疫力的关键是心态平和
本章小结
专栏我们也在喝“养命蔬菜汤”④
专栏我们也在喝“养命蔬菜汤”⑤
专栏我们也在喝“养命蔬菜汤”⑥
资料篇
富含植化素、具有提高免疫力等多种健康效果的蔬菜与水果
植化素的分类
后记

哈佛蔬菜汤

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