中医营养学(第2版)

字数: 547000
装帧: 平装
出版社: 中国中医药出版社
出版日期: 2023-06-01
商品条码: 9787513280907
版次: 2
开本: 16开
页数: 380
出版年份: 2023

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内容简介

中医营养学是研究中医饮食理论与应用的一门学科，在预防医学、临床医学、康复医学、老年医学方面占有重要地位。本教材由三篇、十二章及附录构成。上篇为总论；中篇论述食物与食品，每个食物后面列有参考文献，供学生参考，加深理解；下篇论述食养与食疗。每章之前均设有学习指导，包括学习目的和学习要求。每节之后设有复习题，有利于教学安排和学生学习。本教材为“十四五”创新教材，主要供北中医东方学院、安徽中医药大学、暨南大学等院校学生选用、

上篇总论
第一章绪论
第一节中医营养学的概念和内容
一、营养与营养学
二、中医营养学研究的内容
三、学习中医营养学的方法
第二节中医营养学的起源与发展
一、早期活动
二、秦汉时期
三、唐宋元时期
四、明清时期
五、近代和现代
第二章中医营养学的理论基础
第一节整体观念
一、人是一个有机整体
二、人与自然密切相关
……