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完全素食手册
字数: 140
出版社: 广西师大
作者: 兰茨//辰子
商品条码: 9787563369010
版次: 1
开本: 16开
页数: 204
出版年份: 2007
印次: 1
定价:
¥27.5
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内容简介
世界卫生组织(WHO)提出:在决定健康的四大元素中,父母遗传占15%, 社会与自然环境占17%,医疗条件占8%,而个人的生活方式及饮食占60%这表 明,一个人的生活方式及饮食在很大程度上决定其健康水平腱康的钥匙就握 在每一个人的手中,“最好的医生是自己,最好的治疗是预防”。 据专家研究,被誉为“抗癌、防衰、减肥、美容”的食品大多数部来自 于素食蔬菜及谷类食品更是对维护正常的人体生理功能起着重要作用,它们 能帮助我们的身体免受感染及抵抗疾病, 营养是生命之本、缝康之基、力量之源本书以素食为主题,洋述了其物 料的起源、营养价值、烹凋方法、食疗应用等内容,辅以大最索食食谱,并 结合瘦身之道,提供全方位的饮食指导,使读者能够有效选择,开始一种全 新的健康饮食方式。
目录
蔬菜篇 根茎类 土豆 红薯 莴笋 山药 芋头 萝卜 牛蒡 胡萝卜 魔芋 叶菜类 芹菜 荠菜 香菜 木耳菜 菠菜 苋菜 苜蓿 茄果类 番茄 茄子 辣椒 多年生菜类 竹笋 黄花菜 蕨类 蕨菜 白菜类 白菜 花菜 卷心菜 豆荚类 豇豆 四季豆 葱蒜类 葱 姜 大蒜 韭菜 洋葱 瓜类 冬瓜 南瓜 黄瓜 丝瓜 苦瓜 西葫芦 瓠瓜 佛手瓜 水生类 莲藕 菌类 白蘑菇 平菇 香菇 木耳 海洋类 海带 裙带菜 紫菜 谷物篇 小麦 大麦 稻米 玉米 大豆 小豆 绿豆 小米 保健蔬菜推荐 高膳食纤维食物推荐 排毒瘦身食物推荐 标准体重的计算 人体所需热量的计算 一周饮食排毒食谱推荐 30天素食瘦身食谱推荐 附:部分食物热量表
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