中国旅游文化(旅游与酒店管理专业示范性高等职业教育精品规划教材)

旅游文化作为一种独立的文化形式，既是一种文化现象，又是一种文 化关系的总和。随着现代社会的飞速发展，文化在现代旅游活动中扮演着 越来越重要的角色，文化旅游正成为一种备受青睐的旅游形式。为了加快 中国旅游业的发展，提高其国际竞争力，必须高度重视旅游文化的建设， 突出中国文化特有的传统。王明强，曹菊枝主编的这本《中国旅游文化》 全面系统地研究了我国旅游文化的一系列问题。首先分析了旅游文化和旅 游活动内在必然的联系，继而探讨了中国自然旅游资源的文化意蕴，阐释 了中国人文旅游资源的文化价值，揭示了中国社会旅游资源的文化情趣。 《中国旅游文化》内容完整，视角新颖，取材广泛，可作为旅游专业的 教材和其他相关人员的参考用书。

第一章　绪论 　第一节 中国旅游文化概述 一、文化与旅游 二、旅游文化的定义 三、旅游文化的特征 　第二节 旅游文化研究的内容和意义 一、旅游文化的研究内容 二、旅游文化的研究意义 第二章　中国自然景观文化 　第一节 自然景观文化概述 一、自然景观与文化 二、自然景观的文化特性 　第二节 地质景观文化 一、中国著名的地质景观 二、中国著名的地貌景观 　第三节 水体景观文化 一、河流景观文化 二、湖泊景观文化 三、瀑布景观文化 四、泉水景观文化 　第四节 生物景观文化 一、森林景观文化 　　二、草原景观文化 　第五节 气象气候景观文化 　一、云雾冰雪景观文化 　二、光学景观文化 第三章　中国聚落文化 　第一节 乡村 一、古村落的文化内涵 二、中国古村落的分布 三、中国著名的村落 　第二节 城镇 一、中国古镇的分布 二、中国著名的古镇 　第三节 城市 一、中国著名的古城 二、中国现代名城 第四章　中国建筑文化 　第一节 中国建筑文化概述 一、中国古代建筑历程 二、中国古代建筑特点 　第二节 中国建筑文化类型 一、中国古代宫殿建筑文化 二、中国坛庙建筑文化 三、中国古代陵墓建筑文化 四、中国长城与桥梁建筑文化 五、中国名人故居文化 第五章　中国园林文化 　第一节 中国园林发展历程 一、先秦时期——古代园林的雏形 二、秦汉时期——古代园林的生成时期 三、魏晋南北朝时期——自然山水园林形成时期 四、唐宋时期——山水园林繁荣发展时期 五、明清时期——顶峰时期，从自然山水式向写意山水式转变 　第二节 中国园林类型与艺术风格 一、中国园林分类 二、中国园林的艺术风格 第六章 中国旅游宗教文化 第一节 我国宗教文化概述 一、宗教的定义 二、中国宗教文化的形成与发展 三、宗教文化的旅游功能 第二节 佛教文化与旅游 一、佛教文化概况 二、佛教在中国的发展 三、佛教建筑文化 四、佛教艺术文化 五、佛教活动与节日 第三节 道教文化与旅游 一、道教文化概述 二、道教建筑文化 三、道教艺术文化 四、道教活动与节日 第四节 基督教文化与旅游 一、基督教文化概述 二、基督教建筑文化 三、基督教艺术文化 四、基督教活动及节日 第五节 伊斯兰教文化与旅游 一、伊斯兰教文化概述 二、伊斯兰教建筑文化 三、伊斯兰教艺术文化 四、伊斯兰教节日 第七章 中国民俗文化 第一节 中国民俗文化概述 一、民俗文化概念和特点 二、民俗文化的功能 三、民俗文化与旅游的关系 第二节 中国民俗旅游的开发 一、中国民俗旅游的内涵 二、民俗旅游开发模式 三、民俗旅游开发原则 第三节 中国良俗文化 一、壮族 二、满族 三、回族 四、苗族 五、维吾尔族 六、珞巴族 七、赫哲族 第八章 中国饮食文化 第一节 中国饮食文化概述 一、中国饮食文化的渊源 二、中国食文化的种类 第二节 中国酒文化 一、中国酒文化渊源 二、中国酒类与名酒 三、中国酒器文化 第三节 中国茶文化 一、中国茶文化渊源 二、中国茶类与名茶 三、中国饮茶艺术 第九章 中国旅游艺术文化 第一节 中国绘画书法艺术 一、中国绘画艺术概述 二、中国书法艺术概述 三、中国绘画书法艺术的鉴赏 第二节 中国雕塑艺术 一、中国雕塑艺术概述 二、中国雕塑艺术的鉴赏 第三节 中国戏曲歌舞艺术 一、流派纷呈的戏剧 二、曲艺 三、民歌 四、民族歌舞 参考资料