幼儿园快乐营养餐点的实践研究--聚文网

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内容简介

黄颖岚、秦臻主编的《幼儿园快乐营养餐点的实践研究》内容包括幼儿进餐现状调研、教师实践案例、幼儿个案、教师经验感悟和幼儿园的米其林快乐食谱。对于幼儿园的进餐管理工作以及家长科学育儿有现实的借鉴作用，尤其是引起教育工作者关注幼儿心理社会的发展。本书从幼儿在园一日生活的小处着眼，体现了幼儿为本的发展理念。

思维视角篇幼儿园快乐营养餐点的理论与实践研究绪论第一章幼儿园快乐营养餐点研究的文献综述第二章幼儿园快乐营养餐点研究的访谈报告第三章幼儿园快乐营养餐点研究的组织和实施第一节幼儿园快乐营养餐点设计的原则和内容第二节幼儿园快乐营养餐点环境创设的原则和种类第三节幼儿园快乐营养餐点实践的指导策略第四节幼儿园快乐营养餐点实施的评价第四章幼儿园快乐营养餐点研究的成效与后续思考实施效能篇【论文篇】 More Charm More Fun 一、Creative+Habit+Alive+Ready+Magic=Charm魅力教师二、Faith+Unique+Nature=Fun快乐指数好小囡“米其林课堂”的实践和推进一、教师灵动课堂二、保育员爱心课堂三、营养员巧手课题感受各国餐饮文化熏染中西进餐礼仪一、品尝中式佳肴，感受华夏传统礼仪二、品味日式料理，形成安静的用餐氛围三、品评法式大餐，构建健康的饮食习惯四、品味意式披萨，感悟分享的进餐理念五、品鉴英式茶点，养成优雅的进餐仪态好小囡“米其林餐厅”中的礼仪和文化一、“米其林餐厅公约”——幼儿快乐餐点中的礼仪学堂二、“米其林餐点图书”——幼儿快乐餐点中的礼仪贴士三、“米其林世界美食周”——幼儿快乐餐点中的文化体验【案例篇】 “相约·共进午餐”的故事美食101台歌创编记秋日“私”语——幼儿园一日三点的“私人定制” “好吃”的节日【个案篇】透明小厨房依依爱上吃米饭汉堡叠叠高巡礼展示篇 “米其林宝典”人气美食TOPlO “米其林宝典”时令美食TOPlO 参考文献

幼儿园快乐营养餐点的实践研究

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