美食人生(插图珍藏本)/汪曾祺作品集--聚文网

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内容简介

《美食人生(插图珍藏本)》精选了汪曾祺先生自二十世纪八十年代至九十年代所作的关于饮食文化的散文四十二篇，包括名篇《四方食事》《五味》《家常酒菜》等，主要按照作品的创作时间进行编排，比较全面地展现了汪曾祺对于饮食文化的独特感受和见解。在汪曾祺的笔下，无论是地方风味、民间特色美食还是家常酒菜，都是美食。他像美食家一样细酌慢品，从一道道美食的历史谈到其具体做法以及口感，如话家常，表达了对生活的无限热爱，令人百读不厌。此外，本书还穿插了三十张当代画家李津的画作，图文并茂，可读性极强。

作者简介

汪曾祺（1920－1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代著名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶，1939年考入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵性美质，语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》，京剧剧本《范进中举》《沙家浜》（主要编者之一），文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。

四方食事口味切脍河豚野菜关于葡萄葡萄和爬山虎葡萄的来历葡萄月令泡茶馆葵·薤昆明的果品梨石榴桃杨梅木瓜地瓜胡萝卜核桃糖糖炒栗子故乡的食物炒米和焦屑端午的鸭蛋咸菜茨菰汤虎头鲨·昂嗤鱼·砗螯·螺蛳·蚬子野鸭·鹌鹑·斑鸠·鵽蒌蒿·枸杞·荠菜·马齿苋吃食和文学口味·耳音·兴趣苦瓜是瓜吗？咸菜和文化宋朝人的吃喝昆明菜汽锅鸡火腿牛肉蒸菜诸菌乳扇、乳饼炒鸡蛋炒青菜黑芥·韭菜花·茄子酢马铃薯鳜鱼家常酒菜拌菠菜拌萝卜丝干丝扦瓜皮炒苞谷松花蛋拌豆腐芝麻酱拌腰片拌里脊片塞馅回锅油条其他酒菜 093吴大和尚和七拳半韭菜花王磐的《野菜谱》寻常茶话作家谈吃第一集萝卜五味食道旧寻米线和饵块故乡的野菜食豆饮水斋闲笔豌豆黄豆绿豆扁豆芸豆红小豆豇豆蚕豆豆腐干丝肉食者不鄙狮子头镇江肴蹄乳腐肉腌笃鲜东坡肉霉干菜烧肉黄鱼鲞烧肉火腿腊肉夹沙肉·芋泥肉白肉火锅烤乳猪鱼我所欲也石斑鳜鱼鲥鱼·刀鱼· 鱼黄河鲤鱼虎头鲨和昂嗤鱼鳝鱼昆明的吃食几家老饭馆过桥米线·汽锅鸡米线饵块点心和小吃手把肉贴秋膘做饭栗子草巷口《吃的自由》序果蔬秋浓水果店果蔬秋浓逐臭果园的收获国风文丛总序《旅食与文化》题记面茶炸弹和冰糖莲子豆汁儿菌小谱

美食人生(插图珍藏本)/汪曾祺作品集

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