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网红餐厅(购物中心美食店)
字数: 248
出版社: 广西师大
作者: 编者:刘恺
商品条码: 9787559811233
版次: 1
开本: 16开
页数: 247
出版年份: 2019
印次: 1
定价:
¥128
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内容简介
这个时代,一切都是新的——新的需求、新的消 费场景、新的支付方式、新的信息渠道、新的交互方 式,于是购物中心已逐渐成为城市里的社交新聚点, 成为众多美食店落户的首选。如今,餐饮空间早已超 脱了“餐厅”这一概念,它赋予顾客更多的想象空间 ,包含社交、体验等诸多功能,那些位于购物中心的 美食店则更加体现了这一点。餐饮空间的设计师所扮 演的角色也不仅仅是提供某种单一的风格或者功能, 而是通过一个空间去连接更多的关系。刘恺编的这本 《网红餐厅(购物中心美食店)》通过品牌营销、室 内设计、店铺运营等多角度对数十位设计师的购物中 心内的网红餐厅作品进行解析。无论是设计师,还是 美食店的经营者,都能从本书中发现购物中心美食店 的设计特点和发展趋势。
目录
前言 火锅与烤肉餐厅 设计师专访 中绘社设计事务所(原牛道设计团队) 千味涮 大妙火锅 生如夏花泰式火锅 捞王火锅 鱼乐飞 原牛道 牛八 星炭锅锅香 鱼酷活鱼现烤 721幸福牧场 休闲餐厅 设计师专访 姜元,宋晨(布鱼餐厅设计师) 表叔茶餐厅 港丽餐厅 布鱼餐厅 RESTAURANT y XOC TEQUILA GRILL餐厅 Battingstar大明猩棒球餐吧 条顿骑士 好色派沙拉 面食餐厅 设计师专访 刘恺(喜鼎·饺子中式餐厅设计师) 喜鼎·饺子中式餐厅 船歌鱼水饺 线行间 正斗粥面专家 玛尚诺 风味餐厅 设计师专访 艾迪尔上海分公司(塔哈尔新疆餐厅设计团队) 花悦庭 那时新疆 塔哈尔新疆餐厅 山海津 一品焖锅 德亲园·蓝调 西少爷肉夹馍 泰爷门 雁舍 唐潮码头 重庆秋叶日本料理 Nam泰式厨房 Seroeni娘惹菜馆 索引
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