Steve Williams编著的《酒店英语》是一本以
酒店和餐厅情景为主线、围绕真实工作任务、突出行
业工作语言功能的行业英语教材。本教材选取80余个
符合酒店和餐厅服务流程的典型工作情景，既有大型
现代企业的最新工作模式，又不脱离酒店和餐饮业的
核心工作轨迹，其所涉及的工作流程和理念适合各种
类型的酒店和餐饮企业。
目录
Unit 1 General enquireies
Unit 2 The frst day
Unit 3 Taking a booking
Unit 4 Receiving a guest
Unit 5 Helping guests，1
Unit 6 Helping guests，2
Unit 7 Serving drinks
Unit 8 On the menu
Unit 9 Dealing with complaints and problems
Unit 10 Payment and check-outs
Unit 11 Planning a function
Unit 12 Applying for a job
Appendix
Pairwork files
Transcripts
Unit word list
Geographical names and place
