物理化学实验(普通高等教育十二五规划教材)

由王金主编的《物理化学实验》精炼地介绍了物 理化学实验的基本知识，重点介绍了物理化学实验测 量结果的表达方法和电脑处理的方法。实验内容包含 热力学、电化学、动力学、表面性质和大分子溶液五 大部分。教材同时包含实验数据处理的案例分析，附 录部分列出了物理化学实验常用数据。 本书可供高等院校化学、生物、环境、食品、医 学、冶金、石油等专业的学生使用，也可供从事化学 科学研究的人员、化学专业技术人员以及与化学密切 相关的交叉学科的研究人员参考。

第一章 绪论 第一节 物理化学实验的目的和要求 第二节 物理化学实验的安全知识 第三节 物理化学实验中的误差和实验数据的有效数字 第四节 物理化学实验测量结果的表达 第五节 Origin在物理化学实验中的应用举例 第六节 Excel在物理化学实验中的应用 第二章 实验部分 第一节 中和热的测定 案例分析 第二节 燃烧热的测定 案例分析 第三节 凝固点降低法测定固体物质摩尔质量 案例分析 第四节 饱和蒸气压的测定 案例分析 第五节 乙醇环己烷汽液平衡相图 案例分析 第六节 SnBi金属相图的绘制 案例分析 第七节 电导法测定弱电解质的电离平衡常数 案例分析 第八节 电导法测定难溶盐溶度积 第九节 原电池电动势的测定 第十节 蔗糖水解反应速率常数的测定 案例分析 第十一节 乙酸乙酯皂化反应速率常数及活化能的测定 案例分析 第十二节 催化剂对过氧化氢分解反应速率常数的影响 第十三节 流动法测定γAl2O3小球催化剂乙醇脱水的催化性能 第十四节 溶液表面张力的测定 案例分析 第十五节 溶液吸附法测定固体比表面积 第十六节 表面活性剂临界胶束浓度的测定 案例分析 第十七节 黏度法测定高聚物的相对分子质量 案例分析 第十八节 乳状液的制备与性质 第十九节 凝胶的制备与性质 第二十节 明胶等电点的测定 第三章 常用实验仪器 第一节 测温仪器与控制仪 第二节 压力计与控制仪 第三节 WLS2数字恒流电源 第四节 旋转黏度计 第五节 电导率仪 附录 物理化学实验常用数据表 附表1 不同温度下水的密度ρ 附表2 不同温度下水的绝对黏度η 附表3 不同纯度水的电导率 附表4 不同温度下水的折射ntD 附表5 水和空气界面的表面张力σ 附表6 几种常用液体的折射ntD 附表7 常用液体的绝对黏度η 附表8 几种常用物质的凝固点和摩尔凝固点降低常数 附表9 乙醇环己烷溶液的折射率组成关系图（25℃） 附表10 几种有机化合物的标准摩尔燃烧热 附表11 乙醇的饱和蒸气压p 附表12 一些液体的饱和蒸气压 附表13 几种常用液体的沸点和沸点时的摩尔气化热ΔvapHm 附表14 常压下共沸物的沸点和组成 附表15 不同温度下AgCl的溶度积Ksp 附表16 KCl不同浓度和温度的电导率 附表17 乙酸的电离度α和电离平衡常数K(25℃) 附表18 离子无限稀释的摩尔电导率 附表19 某些表面活性剂的临界胶束浓度 附表20 25℃时在水溶液中一些电极的标准电极电势 附表21 一些阴离子型表面活性剂的HLB值 附表22 高分子化合物特性黏度与相对分子质量关系式中的参数表 附表23 一些非离子型表面活性剂的HLB值 附表24 乳化法确定的一些表面活性剂的HLB值 参考文献