小菜王(精)

字数: 400
出版社: 世界图书出版公司
作者: 黄丽
商品条码: 9787510009167
版次: 1
开本: 32开
页数: 344
出版年份: 2009
印次: 1

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内容简介

港菜，讲究食材之原味，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生。因为重视 “原味”，食材选用非常广，青菜萝卜、鲍参翅肚都是常用材料；又因历史原因，吸收了日本菜、欧洲菜等众多元素，堪称融合东西方美食之所长。《小菜王》精选千余款令人垂涎的港式美食，制作方便，口味缤纷，兼顾营养和健康，非常适合都市人入厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选购等厨艺知识。一书在手，不仅能做出拿手好菜，更能举一反三，创制属于你的私房菜。

序烹饪智慧一点通买得精明吃得健康煮得出色食材处理秘诀烹饪秘诀海味干货教室鲜香爽口 …… 美颜护肤清怡健康滋味无穷