巴马味道

字数: 110
出版社: 经济管理
作者: 编者:苏正松
商品条码: 9787509658918
版次: 1
开本: 16开
页数: 115
出版年份: 2018
印次: 1

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第一章荤菜类一、香猪篇 1．双色香猪 2．全猪宴 3．手工炭烤巴马香猪 4．猪油包肝 5．白切香猪 6．香猪活血 7．香猪血肠 8．白切稻草香猪 9．黄汤香猪扣 10．冰镇白云蹄花 11．腊香猪 12．香猪肉干二、油鱼篇三、马肉篇 1．白切马板肠 2．芳香马排 3．马肉炒饭 4．火爆马板肠 5．马系列 6．枸杞炖马脑 7．酱烧马舌 8．卤马腱肉 9．黄豆焖马筋 10．香芹炒马肉四、羊肉篇 1．白切羊肉 2．全羊汤 3．羊肉扣 4．羊瘪汤五、鸡、鸭、鹅篇 1．巴马土鸡 2．巴马土鸭 5．干锅羊肉 6．羊蹄煲 3．巴马土鹅第二章火麻类 1．火麻汤 2．火麻豆腐 3．火麻瑶 4．火麻二鱼 5．火麻鸡 6．火麻油 7．火麻酥 8．火麻糊 …… 第三章素菜类第四章小吃类第五章巴马茶