甜品王(精)--聚文网

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内容简介

既有南方的双皮奶、海带绿豆沙也有北方的八宝甜茶、腊八粥；既有家常的莲子百合汤、核桃露、南瓜酪也有“非寻常”的木瓜炖雪蛤、燕窝炖蛋、冰糖炖花胶；无论是有滋补功效的中式甜品，精巧细致的日式甜品，香气袭人的东南亚风味，还是口感丰富、样式多变的西式甜品，本书都是应有尽有，实在堪称甜品食谱的“工具书”！教你从零开始学习，从基本款直到进阶级，让你从菜鸟变厨神！无论你是想满足自己的味蕾，或是为自己的生活增添更多的情趣，得到家人和朋友的赞叹，都值得你为之一试！带上这本书回家，开始你的美食之旅！

序甜品秘技教室常用食材介绍甜品与健康滋补甜品特殊用料吃甜食不胖的绝招制作甜品基本功西式甜品装饰技巧制作甜品Q & A 中式甜品热糖水冰花炖蛋燕窝炖蛋冰糖银耳炖燕窝红枣银耳炖海底椰川贝母雪梨炖燕窝甜芙蓉官燕莲子百合炖燕窝杏仁沙参炖燕窝荸荠雪梨炖燕窝荔枝炖燕窝蜜糖苦瓜炖燕盏木瓜炖燕窝荸荠燕窝羹燕窝红莲糖水雪蛤炖蛋蛋白椰皇炖雪蛤椰皇炖雪蛤椰青黑豆炖雪蛤莲子百合炖雪蛤杏仁蜜枣炖雪蛤人参白莲炖雪蛤丰水梨百合炖雪蛤木瓜炖雪蛤荸荠雪蛤羹山楂雪蛤羹冬瓜茸雪蛤羹雪蛤红莲糖水杂果木耳雪蛤膏桂花蜂蜜炖杨桃冰糖炖花胶杏汁炖花胶南北杏炖银耳雪梨川贝炖雪梨川贝炖橙雪蛤银耳炖燕窝杏汁炖海底椰芦荟百合糖水杞子银耳核桃糖水杏汁银耳糖水 …… 西式甜品特色甜品索引

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