新概念酒店服务明星进阶手册--聚文网

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内容简介

本书编写组编写的《新概念酒店服务明星进阶手册》内容简介：软实力”是企业拥有的资源及其这种资源所具有的吸引力，酒店服务员的素质是企业软实力的重要组成。面临消费类型的变化，酒店更加强调酒店的服务文化建设。《新概念酒店服务明星进阶手册》从培养服务明星的理念入手，分三个阶梯介绍，在消费转型期间如何做一个优秀的酒店服务员：第一阶，不变的是基础，变化的是观念。提示你记住酒店服务的基本内涵，忠于职守，爱岗敬业，在此基础上接受新观念；第二阶，干好本职，才能做明星。向你明确，不同凡响的业绩得从平凡的岗位做起，胼手胝足，一砖一瓦；第三阶，拓展视野，掌握新概念。与时俱进，融入新模式，丑小鸭终归变成美天鹅。努力吧，酒店服务员！

第一阶不变的是基础变化的是观念第一章酒店服务的基本认识一、什么是服务与优质服务二、酒店服务理念第二章酒店传统服务一、酒店服务中的“五心” 二、礼貌服务三、主动服务四、亲情服务五、跟踪服务六、VIP服务七、贴身管家服务八、“金钥匙”服务第二阶知识互动做好基本功才能做明星第三章前厅服务业务一、前厅服务与客房预订二、总台接待服务三、前厅信息管理四、建立客史档案第四章酒店餐饮服务一、酒店餐饮部的功能与执行要领二、用餐席间服务管理三、餐饮部收银管理四、客人席间要求的应对五、如何提升餐饮服务品质第五章客房服务与管理一、客房对客服务管理二、客房的清洁质量管理三、客房安全服务管理四、客房管理的沟通与协调第三阶卓越服务——打造酒店服务新概念第六章酒店服务误区一、顾客投诉的真相二、服务过剩是一个圈套第七章酒店服务方式创新一、实时服务二、距离服务三、隐形服务四、智能服务五、快乐服务六、套餐服务七、低碳服务八、差异化服务第八章服务——从优秀走向卓越一、卓越服务三步走二、建立服务优势参考文献

新概念酒店服务明星进阶手册

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