海南餐饮文化--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

梁青、廖海春编著的《海南餐饮文化》是酒店服务与管理专业独立自主开发教材。海南饮食文化是指海南当地的社会群体对食物原料的开发利用、制作、消费的过程中所存在的技术、科学、艺术的特性。教材是以海南当地饮食习俗、饮食传统、饮食思想和饮食哲学为方向，构成了海南全部饮食文化的总和。学生通过对本课程的学习，能够掌握海南饮食特点和文化的理论。教学的主要内容包含，海南饮食文化的节日习俗、生命礼仪、海南饮食文化的区域性和层次性、酒文化与茶文化、食疗与养生文化等方面的相关知识。

第一章海南餐饮文化概述第一节海南餐饮文化的发展历史第二节海南餐饮文化的构成与特色第三节海南餐饮文化的内涵与价值取向第二章海南传统节日与餐饮文化第一节春节餐饮文化第二节公期餐饮文化第三节清明餐饮文化第四节端午餐饮文化第五节中秋餐饮文化第三章海南生命礼仪与餐饮文化第一节生育餐饮文化第二节婚庆餐饮文化第三节寿诞餐饮文化第四节丧葬餐饮文化第四章海南各市县知名饮食与特色小吃第一节海南最具代表性的饮食与特色小吃第二节海南东部各市县知名饮食与特色小吃第三节海南西部各市县知名饮食与特色小吃第四节海南南部各市县知名饮食与特色小吃第五节海南北部各市县知名饮食与特色小吃第六节海南中部各市县知名饮食与特色小吃第五章海南少数民族餐饮文化第一节黎族餐饮文化第二节苗族餐饮文化第三节回族餐饮文化第六章海南酒文化与茶文化第一节海南酒文化第二节海南茶文化第七章海南食疗与养生文化第一节海南食疗文化第二节海南养生文化附录1：海南特色美食旅游线路推荐附录2：海口骑楼小吃一条街简介附录3：定安端午美食节简介

海南餐饮文化

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足