生物化学基础--聚文网

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内容简介

本书主要适用于中等职业学校护理、药剂、中药、中药制药等专业。针对中职培养目标和培养对象，本教材以基础生物化学内容为中心，围绕药学、医学各专业所需的生物化学知识点取材编写而成，注重中职学生的特点，在编写时每章都明确了学习目标，并设计了课堂互动、知识拓展等形式灵活、栏目丰富的内容。课后还布置了目标测试，以巩固学生的学习成果。

绪论一、生物化学的研究内容和学习任务二、生物化学的研究范畴三、生物化学的发展简史四、生物化学的应用与发展五、生物化学的研究方法第一章蛋白质化学及氨基酸代谢第一节蛋白质的组成及结构一、蛋白质的元素组成特点二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸三、肽和肽链四、蛋白质的分子结构五、蛋白质结构与功能的关系第二节蛋白质的分类及功能一、蛋白质的分类二、蛋白质的主要功能第三节蛋白质的结构与理化性质的关系一、蛋白质基本的理化性质二、蛋白质沉淀的方法第四节氨基酸代谢一、氨基酸的来源和去路二、体内氨基酸的动态平衡三、氨基酸的脱氨基作用四、氨的来源与去路五、仪一酮酸的代谢六、脱羧基作用七、一碳单位的概念、来源、辅酶与功能第二章酶第一节酶的构成和作用一、酶的概念及作用特点二、酶的结构和功能三、维生素与辅酶第二节酶促反应一、酶的催化原理二、影响酶促反应速度的因素第三章核酸化学及核苷酸代谢第一节核酸的化学组成及分类一、核酸的基本组成及分类二、核苷酸的化学组成及功能第二节核酸的分子结构一、DNA的结构与功能二、染色质与染色体三、RNA的结构和功能第三节核酸的理化性质一、核酸的基本性质二、核酸分子的变性、复性和分子杂交第四节核苷酸代谢一、嘌呤核苷酸的合成与分解二、嘧啶核苷酸的合成与分解第四章遗传信息的传递与表达

生物化学基础

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