中国粮食发展报告--中国的粮食产业

李丰，蔡荣，曹宝明等著的《中国粮食发展报告 --中国的粮食产业》诠释当今我国粮食经济方面概况 ，启用国外粮食政策变化差异来对我国的启发。评论 新形势下怎么促进我国粮食的政策，流通的发展及创 新，以及中国与国际粮食价格波动传导效应的实证研 究等等。以简明扼要的分析，展望了2017年中国粮食 经济创新与发展总体趋势。对中国粮食问题，开展全 面深入细致的研究，为我国宏观决策提供重要的依据 及战略选择。对中国粮食经济研究具有借鉴意义。

第一章 概念内涵及粮食产业特征 第一节 粮食产业的基本内涵 一、粮食的概念 二、粮食产业的概念 三、粮食产业的基本内涵 第二节 粮食产业的一般特性 一、粮食产业的资源依赖性 二、粮食产业的弱质性 三、粮食产业的外部性 第三节 中国粮食产业的特殊性 一、粮食生产的特殊性 二、粮食流通的特殊性 三、粮食消费的特殊性 第四节 本书的逻辑架构及内容安排 第二章 粮食产业发展现状及变化趋势预测 第一节 引言 第二节 中国粮食产业发展概况 一、粮食产业供需状况 二、粮油加工业基本情况 三、粮食物流体系建设 四、粮食市场体系建设 第三节 制约中国粮食产业发展的主要因素 一、粮食生产面临资源挤压，生态环境失衡 二、粮食产业供求不匹配，优质粮食品种短缺 三、粮食企业产业链不健全，市场竞争力不足 四、粮食科技创新体系不完善，人才支撑保障不利 第四节 中国粮食产业发展的变化趋势 一、从“多、散、小”式企业格局向规模化经营转变 二、从松散脱节式链状组织向全产业链融合转变 三、从分散无序式产业布局向高效式产业集聚转变 四、从低水平发展模式向科技创新引领式发展转变 第五节 小结 第三章 粮食加工业市场结构变动与发展绩效 第一节 引言 第二节 粮食加工业改革历程回顾 一、国有粮食购销企业开展自主经营（1992～1993年） 二、两条线运行机制的建立（1994～1997年） 三、政企分开及新老账目分开（1998～2003年） 四、大力发展粮食加工业化经营（2004年以来） 第三节 粮食加工业市场结构变动 一、测算指标的选取 二、粮食加工业市场结构的演变 第四节 粮食加工业发展绩效评价 一、中国粮食加工业产业发展绩效考察 二、中国粮食加工业技术进步分析 三、粮食加工业市场结构与产业发展绩效关系分析 第五节 小结 第四章 粮食全产业价值链与粮食企业一体化经营 第一节 引言 第二节 粮食产业价值链的形成与发展