就只知道吃(梁实秋美食随笔集)(精)--聚文网

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内容简介

《就只知道吃(梁实秋美食随笔集)(精)》完整收录梁实秋先生98篇美食随笔。全书分为三部分：快活馋；舌尖上的故乡；这世间的味道。先是热切探讨关于吃的一些理念和风俗，既而深情追录故乡北平的各色美食小吃，最后细心品评客居他乡时当地风格各异的市井味道。文字清雅、诙谐，透出梁实秋先生对美食一如既往的热爱和对生活平实悠然的态度。

作者简介

梁实秋（1903—1987）， 1903年出生于北京，祖籍浙江杭县（今杭州）。中国著名的现当代散文家、学者、文学批评家、翻译家，国内第一个研究莎士比亚的权威，一生给中国文坛留下了两千多万字的著作。代表作有译作《莎士比亚全集》，文艺批评专著《浪漫的与古典的》，等等。其散文似乎都是信手拈来，时而流连于衣食住行，时而沉醉于琴棋书画，有时天文地理，有时人情世故。没有生之无聊死之激烈的大悲大喜，而是在简洁的文字中透出高雅、平和，以及一种积极温暖的情味。

快活馋萝卜汤的启示酪请客吃大菜饮酒饭前祈祷厨房炸活鱼由熊掌说起豆腐干风波圣米舍尔酒喜筵吃在美国腌猪肉面条馋粽子节喝茶狗肉烧饼油条窝头 “麦当劳” 关于苹果康乃馨牛奶说酒由位厨师自杀谈起记日本之饮食店 “啤酒”啤酒吃相《饮膳正要》读《烹调原理》再谈“中国吃” 包装吃相(二) 读《媛珊食谱》读《中国吃》 “疲马恋旧秣，羁禽思故栖” 舌尖上的故乡烤羊肉烧鸭水晶虾饼核桃酪瓦块鱼酸梅汤与糖葫芦煎馄饨豆汁儿乌鱼钱炸丸子满汉细点白肉爆双脆北平的零食小贩烧羊肉酱菜汤包铁锅蛋溜黄菜锅烧鸡核桃腰芙蓉鸡片韭菜篓栗子茄子薄饼味精东安市场这世间的味道西施舌醋熘鱼两做鱼生炒鳝鱼丝佛跳墙菜包鱼翅干贝咖喱鸡笋八宝饭鱼丸粥锅巴菠菜鸽火腿狮子头炝青蛤蟹海参糟蒸鸭肝莲子鲍鱼烙饼黄鱼拌鸭掌腊肉饺子豆腐龙须菜

就只知道吃(梁实秋美食随笔集)(精)

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