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营养师随身查

营养师随身查

  • 字数: 348
  • 出版社: 化学工业
  • 作者: 编者:胡敏
  • 商品条码: 9787122299789
  • 版次: 1
  • 开本: 32开
  • 页数: 388
  • 出版年份: 2017
  • 印次: 1
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精选
内容简介
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作者简介
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目录
第一章 各类食物营养价值及功效 第一节 谷类及其制品 一、大米 二、小麦 三、小米 四、大麦 五、燕麦 六、莜麦 七、玉米 八、糯米 九、荞麦 十、高粱 十一、薏米 十二、黄米 十三、青稞 十四、黑米 十五、面筋 第二节 干豆类及其制品 一、大豆类 (一)黄豆 (二)黑豆 (三)青豆 二、其他杂豆类 (一)红豆 (二)绿豆 (三)蚕豆 (四)白扁豆 (五)白芸豆 (六)红芸豆 三、豆制品 (一)豆浆 (二)豆腐 (三)豆干 (四)腐竹 (五)腐乳 (六)豆豉 第三节 蔬菜类及其制品 一、鲜豆类及其制品 (一)豇豆(豆角) (二)毛豆 (三)四季豆 (四)蚕豆 (五)扁豆 (六)荷兰豆 (七)豌豆 (八)刀豆 (九)黄豆芽 (十)绿豆芽 (十一)豌豆苗 二、根茎类

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