栽进吧台的咖啡师

字数: 140
出版社: 北京联合
作者: 编者:(日)旭屋出版咖啡&餐厅编辑部|译者:罗淑慧
商品条码: 9787550295490
版次: 1
开本: 16开
页数: 141
出版年份: 2017
印次: 1

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内容简介

旭屋出版咖啡&餐厅编辑部主编的《栽进吧台的咖啡师》不仅让读者们看到了28位咖啡师的心路历程，还从侧面了解了咖啡文化在日本的发展。文中介绍了咖啡师们（从老一辈的先驱者到毕业后创业的年轻人）从事咖啡职业的机缘、学习咖啡的过程，以及已经成为咖啡师之后的努力。本书会对有意开店创业的咖啡爱好者们有所启示，可以从里面看到自己的影子，跟随前辈的脚步追寻自己的咖啡梦吧！

先驱者根岸清 FMI 横山千寻 Bar Del Sole 门胁洋之 CAFé ROSSO beans store+cafe 田中胜幸 BEAR POND ESPRESSO 泽田洋史 sawada coffee 冈田章宏&吉川寿子&大泽直子&村山春奈小川咖啡井崎英典 SAMURAI COFFEE EXPERIENCE 新世代石谷贵之 Free Barista 渡边绫希 Bun Coffee 川野优马&相原民人 LIGHT UP COFFEE 松原大地&平井丽奈 UNLIMITED COFFEEBAR 铃木清和 GITCH COFFEE&ROASTERS 铃木康夫&田中圣仁 TRUNK COFFEE 胜野阳介&尾埼数磨&樱庭大辅 THE CUPS 田中大介 Mondial Kaffee 山口美奈子 étoile coffee 杉浦豪太&MarkOlson manu coffee 马泽直树 VINTAGE AIRSTREAM CAFE BAMBI 后记斋藤正二郎 Double Tall Cafe