北京西城老字号谱系丛书(餐饮小吃卷上)

字数: 192
出版社: 北京联合
作者: 编者:北京西城老字号谱系研究领导小组|总主编:王都伟
商品条码: 9787550267947
版次: 1
开本: 16开
页数: 204
出版年份: 2016
印次: 1

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内容简介

2013年以来，为了全面梳理北京市西城区老字号优质资源，推动老字号企业传承与创新，中共北京市西城区委宣传部、西城区社科联、西城区商务委、西城商联会联手北京各界专家和驻区老字号企业，开展了北京西城老字号谱系研究，形成系列成果《北京西城老字号谱系丛书》（四册）。本书是其中的《餐饮小吃卷上》，由北京西城老字号谱系研究领导小组编。

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