品读苏州(共5册)

嵇元著的《品读苏州(共5册)》从今天苏州的源 头——古代吴国泰伯建阖闾大城写起，将其历史脉络 、文化基因、风土地貌、城市变迁、民俗人情、市井 工商、衣食住行、书画雅玩等等，几近面面俱到地叙 写一番，旁征博引，详略得当，结构清晰，语言活泼 。 作者以独特散文笔法写苏州古代特别是近150年 来的发展与社会风情，尤其是苏州改革开放以来，其 令人瞩目的发展果实，使得这个地级市横空崛起，靓 丽得就如共和国一颗耀眼明星。作者以水的苏州，真 味苏州，乡下苏州，古城苏州，时节苏州，民俗苏州 ，工商苏州，文化苏州八个方面讲述苏州这座城市的 变迁史。同时，本书引用了大量的历史资料及珍贵照 片。 这是一部有关苏州这座城市的百科全书，一部全 景式展现苏州风土人情的地方志，一部有关苏州方方 面面的精品力作。

嵇元，苏州人，1954年生。江苏省作家协会会员。江苏省《新华日报》主任记者，驻苏州从事新闻报道工作三十年，退休前任苏州市记者站站长，曾评为过报社优秀记者、个人十佳。报道作品多次获得国家、华东地区、江苏省等新闻奖或好稿奖。现担任苏州市吴文化研究会理事、苏州市档案馆征集顾问。出版有文化散文集《走读苏州》《本草——生长在时光的柔波里》，发表过小说、散文、报告文学、电视剧本、文史论文等。

品读苏州（一） 序一：丰厚·勤奋·思考 序二：风物徘徊忆乡愁 烟云过往传乡情 序篇：苏州·苏州人 吴和苏州 从吴到苏：一条大河波浪宽 吴和苏：伟大的史诗 吴的基因，苏的风韵 “三吴”：古人的太湖平原 吴国、吴郡和三吴 皇天荡战火与苏州入浙 苏州是个大家庭 苏州人是个什么概念 保管碉堡钥匙的人不见了 短暂的县和新诞生的县 水的苏州 海风轻轻吹 海运创造的辉煌 海洋的乳汁 我家就在江边住 美丽家园热血铸就 江风瑟瑟江花红 老布的悲歌 盐铁塘的帆影和烟柳 唱一首歌给母亲湖 太湖鱼从门前过 稻花香，稻米白 太湖水养这方人 唱着那动人的歌谣 滔滔大河千道湾 胥江：大河向东流 我住江之头，君住江之尾 仙人说，娄江岸边好地方 运河好似金腰带 往事并不如烟 一路风光，一路故事 走向辉煌之路 真味苏州 青菜最是味道好 四季不断青菜 清味如诗的盐齑和菜干 美味的菜饭和菜馄饨 虾仁菜、鸭菜趣话 那溜溜的虾仁 水乡鸭菜趣谈 吃猪肉：永无止境的讲究 苏州人不爱吃牛肉 红宝石般的红烧肉 酱方：大块吃肉的经典 红烧肉，真功夫 蒸菜：饭锅里炖蛋引出的回忆 炖和蒸：蒸汽造就的美味 老八样：江南农家味 藏在豆腐里的思绪 雪花菜：回想当时已惘然 豆腐当肉吃 农家菜：乡野吹来的风 农家灶，城里厨 野菜：辛酸消尽是温情 品味道，听故事 最相思的是碗面 汤：面的精华所在 面浇头：面子必须讲究 吃面是一种文化享受？ 茶食盘里苏州味 茶食：茶的伴侣 有一种好吃叫苏式糕饼 蜜饯与糖果 糕团香糯，生活美好希望在前 苏式糕团之“糕”篇章 苏式糕团之“团”篇章 艺术糕团：俏丽芳容难再睹 带着泥土香，清新又奔放 品读苏州（二） 乡下苏州 在那外婆桥的地方 外婆家在水乡的镇上 外婆讲那过去的事情 外婆为何住在桥畔？ 外婆是地主、富农吗？ 外婆家的那些桥 外婆镇上的乡愁 湖底的世界 真有三洋县沉陷太湖中？ 神秘的上马石 荷香散作万家灯火 尹山湖啊尹山湖 山青青，如一本本书 吴王的那些山 山里的神仙，百姓的庙会 山里的先人在何处 花开花谢村里事 当年阳山挖来一丛草 四境无闲田：七种八养九行当 一户农家的往事 他们一早站在桥边 江涛声里夜未央 在那遥远的小村 古城苏州 城河静静流 旧梦依稀内城河 远去了橹声帆影 汽笛声中迎曙光 乡愁最浓是苏城 古城好比棋盘与棋子 城头上：多少往事多少情 街巷名：厚实的乡土教材 家乡的水井，悄悄远去…… 园子里的风景 田园风光，养眼又清心 醉人最是姑苏巷陌 姑苏城现出别样的面孔 传教士们纷来建洋房 欧风美雨催变了桃李花 观前街风情 荡观前，因为一种情结 玄妙观：神仙在人间 低档不低贱的美味 给你欢乐：玄妙观里谋生人 小公园：商业文化广场 欲说还休的青年会 中市大街：承载历史2600年 先有都亭桥，后有姑苏城？ 阊门：千年的标志性建筑 苏州第一首诗歌咏的地方 一门两状元和苏州土产 老店谈昔：几多悲欢几多愁 石路，城外风光别样好 不尽西来南去水：复兴到落寞 清真之风吹向姑苏 风尘消去旧痕难觅 戏园里的往事 清白传家的小户人家 生活在人间世 好女儿，好儿郎 外来人的贡献 庄敬自重的中户人家 衣裳着相和城市体面 规矩或礼数：动荡凋敝中的坚持 凄美回望：花开花落不见春 新时代精英，许多出自草根 风骨如玉的大户人家 走出大门是大潮 书香浃髓，本质还是文人 古道热心，直面社会疮痍 百年激荡，烟云消散无觅处 落英纷纷因风骤 常熟有个古里瞿家 品读苏州（三） 时节苏州 最难忘那年的味道 年盘里，满满是甜甜的温情密 年夜菜、年夜饭里的秘密 除夕夜热腾腾的两道菜 团子、圆子和年糕 苏州财神多 二月里来好风光 早春梅开姿最清 玉兰花开满堂春 能赏幽兰人有品 撑腰糕探秘 初夏的风景 立夏的风情 黄梅天，彩虹飞来的季节 池塘生青草 小满前后农家忙 蚕花娘子人不见 枇杷如金杨梅如丹 七月流火是三伏 水动风凉近黄昏 天上雷声，心中雷神 荷花生日背后的密码 夏天杂谈 酱香如蜜味道长 八月桂花遍地开 在那桂花盛开的地方 桂香如酒醉人生 月到中秋圆 秋风起，菊花黄，蟹脚痒 大煮蟹和大闸蟹 从蟹灾到养蟹 舌尖上的蟹菜 冬日悠长，冬味也悠 冬日腌菜 从“红嘴绿鹦哥”说起 冬至大如年 腊八粥香味更长 寻找那最香美最暖心的粥 羊肉：冬天里的一把火 落雪天，天冷人情暖 威武的青鱼 民俗苏州 两姓之好，百年好合 城里的喜事 江村的红线姻缘 水乡婚俗：黄昏的绚丽晚霞 远去了的太湖渔民婚俗 茶味悠悠岁月长 茶叶以外的茶 茶馆往事 茶色里的女人 请喝一杯苏州的茶 独特的神祇 市民的狂欢节——轧神仙 蛇王原来是将军 张王独享“狗屎香” 究竟谁是文昌？ 被后娘害死的猛将 好似亲戚邻居 家家观世音 黄泉路上的官府设在人世间 品读苏州（四） 工商苏州 远去的背影 南货店：生活因此更有味 回望酱园：色彩迷离似旧画 徽州人当铺背后的秘密 苏州味中的历史低吟 酒不醉人“落山黄” 倩影依稀“小篮党” 船菜、花船菜漫谈 且看宾馆菜如何打败“四六四” 精雅绝代苏州货 玉雕：三落又三起 灯影装点人间不夜天 广东觅来橄榄核 怀袖雅物苏州扇 委婉如歌说苏绣 精、细、雅、洁，苏州风 几番风雨，落红无数 大师们的拯救 延续三千年的尊贵 戳纱：一朵清丽的花 桃花依旧笑春风 可爱的苏州猫 苏州绸缎：绚丽如烟 绸缎被面的回忆 漳缎：皇家织物命悬一台机 精美的丝绸会唱歌 厂医每天需要活蛤蟆 食堂饭菜为何香？ 十万纹样诉说曾经的辉煌 工业梦：追梦路上的几个片断 总商会：士绅的觉醒和追求 清末三件事：实业之梦的发轫 豪情消磨尽，只剩清香似旧时 激情洋溢的火红年代 风雨中，机器声继续歌唱 品读苏州（五） 文化苏州 星星点灯，照亮那个时代 小巷里一座祠堂的来历 皇帝为何要举朝大讨论？ 书生要去战辽东 本是草根人，升作耀眼星 此生只与金石约 彩云散，谁人记得状元事？ 书的故事：页页皆有血泪斑 曾见刀光与血影 木渎·天京城下·虞山之麓 晚霞暗去，月华凉如水 书啊，你的命运如此坎坷 常熟有奇书，当惊天下殊 八年离乱完璧归来 山塘街血经传奇 书画在日常生活中 练字即练人 城乡氤氲丹青气 从土山湾到沧浪亭畔 烽火散后还留桃花一点红 老鼠做亲…… 桃花红艳易凋零 巷口的课堂 一抹昔日的阳光，照在心头 慧星耀眼划过夜空 解读苏州话里的“密码” 苏州话和阿尔泰语有关系？ 苏州话里透出的文化信息 经济在苏州话中留下的痕迹 苏州话里的上海因子 苏州老古话说…… 苏剧：茉莉花般清香 一根发出三树花 辉煌从边缘处迸发 前滩与后滩 美就美在最苏州 走出乞丐与妓女的阴影 说书人为何要和乞丐打群架？ 弹词女演员：美丽背后的曲折 弦索叮咚话听书 书场小社会 市民大学校 委婉动听的弹词开篇 脍炙人口的四大名弹词 全本噱头的“五毒书” 《三笑》：长脚笑话 “翡翠”《玉蜻蜓》，传奇万口传 唱不塌的《珍珠塔》 手做生活口唱歌 炽热大胆的私情山歌 山歌是唱的，不是念的 苏州山歌真好听 山歌唱了千百年 医药往事 远去的单方 药香里的端庄和温馨 杂谈瓦松、红姑娘之类 吴医之光 春风亭和苦妹子 生活情趣：体现在细节中 盆景：生命的《欢乐颂》 金鱼，水中之花 蟋蟀的传奇 摆设和清供 后记