猪生产(高职高专十三五规划教材)/农林牧渔系列

鄂禄祥、吕丹娜主编的《猪生产(高职高专十三 五规划教材)》依据课程项目化教学改革的思路，在内 容体系设计上以养猪生产工作环节组织项目内容，按 企业经营管理流程安排学习内容和学习顺序，贴近生 产实际；在内容选取上，充分吸纳了养猪行业发展的 新知识、新技术、新工艺和新方法。按照养猪生产的 工作过程，全书内容分为猪场建设、猪种资源及选择 利用、猪的繁殖技术、种猪饲养管理、仔猪培育、生 长育肥猪的饲养管理、猪群保健防疫和猪场经营管理 八大项目，又根据工作细节，将八大项目分解成若干 个任务，每个任务均具有较强的实践操作性，可解决 生产中的具体问题。 本书配有《学习实践技能训练工作手册》。 本教材可供高职高专院校畜牧兽医类专业学生使 用，也可以作为中等职业技术学校相关教师和广大养 猪生产经营者及爱好者的参考用书。

项目一 猪场建设 任务一 猪场设计与建设 一、养猪场场址的选择 二、确定猪场的性质和规模 三、确定生产工艺流程 四、确定各阶段猪舍数量 五、猪场布局规划 六、猪舍设计 七、配套设备选择 任务二 猪场环境控制 一、猪舍环境的控制措施 二、猪场废弃物处理 项目二 猪种资源及选择利用 任务一 品种识别 一、主要地方品种 二、主要国外引入品种 三、培育品种（系） 任务二 选种及引种 一、选种 二、引种 项目三 猪的繁殖技术 任务一 发情鉴定 一、母猪的发情周期 二、母猪的发情表现 三、发情鉴定的方法 四、发情鉴定的注意事项 任务二 配种 一、配种时间 二、配种方法 三、人工授精操作 任务三 妊娠诊断 一、胚胎的生长发育 二、妊娠诊断的方法 三、预产期推算 任务四 分娩与接产 一、分娩 二、接产 三、难产与助产 四、假死仔猪的急救 五、母猪的产后喂养与管理 项目四 种猪饲养管理 任务一 种公猪的饲养管理 一、种公猪的营养 二、种公猪的饲养 三、种公猪的管理 任务二 空怀母猪的饲养管理 一、空怀母猪的饲养 二、空怀母猪的管理 任务三 妊娠母猪的饲养管理 一、妊娠母猪的饲养 二、妊娠母猪的管理 任务四 分娩哺乳母猪的饲养管理 一、哺乳母猪的饲养 二、哺乳母猪的管理 任务五 断奶母猪的饲养管理 一、断奶母猪的饲养 二、断奶母猪的管理 任务六 后备猪的饲养管理 一、后备公猪的选择 二、后备公猪的饲养管理 三、后备种母猪的选择 四、后备母猪的饲养管理 项目五 仔猪培育 任务一 初生仔猪的护理 任务二 哺乳仔猪的饲养管理 一、加强补料 二、人工哺育 三、防止腹泻 四、搞好防疫注射 任务三 保育仔猪的饲养管理 一、断奶方法 二、营养和日粮 三、饲养与管理 项目六 生长育肥猪的饲养管理 任务一 生长育肥猪的饲养 一、合理配制日粮 二、饲料的选择和调制 三、饲喂方法 四、饲养方式 任务二 生长育肥猪的管理 一、合理分群 二、注重调教 三、加强观察与监测 四、保证充足清洁的饮水 五、创造适宜的环境条件 六、做好驱虫与防疫 项目七 猪群保健防疫 任务一 猪场生物安全体系 一、猪场生物安全体系的建立 二、猪场生物安全体系的实施 任务二 猪场的科学消毒 一、消毒分类 二、消毒的方法 三、猪场消毒制度 四、影响化学消毒效果的因素 任务三 猪群免疫接种 一、免疫接种的概念与类型 二、猪场免疫程序 三、提高猪群免疫效果 任务四 猪场寄生虫病控制与净化 一、规模化猪场主要寄生虫病的类型 二、规模化猪场常用驱虫药物的使用 三、综合防治措施 四、规模化猪场寄生虫的控制与净化 项目八 猪场经营管理 任务一 猪场生产数据管理 一、猪场常用的数据 二、数据收集 三、数据管理 四、数据分析方法 任务二 猪场生产成本及其控制 一、成本核算 二、生产成本支出与控制 任务三 制订猪场管理技术岗位工作规范 一、猪场岗位设置与职责 二、目标责任制的制订 三、猪场饲养管理岗位操作规程 附录 有关法规、标准及规范 参考文献