保鲜剂配方与制备--聚文网

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内容简介

保鲜剂是鲜花、肉类、海产品等保鲜的一种必不可少的辅助手段，因而得到广泛的应用，它还可以作为一项独立的技术方法处理产品，对产品进行短期保鲜可获良好的经济效益。李东光主编的《保鲜剂配方与制备》收集了约300例保鲜剂配方，包括花卉保鲜剂、通用食品保鲜剂、肉制品保鲜剂、水产品保鲜剂、面食糕点保鲜剂、禽蛋保鲜剂、粮食保鲜剂、豆制品保鲜剂、茶叶保鲜剂等，详细介绍了配方与制法以及产品特性，所选品种及配方力求环保、健康、经济。

1 花卉保鲜剂保鲜剂多功能花卉保鲜剂多功能鲜切花凝胶保鲜剂高效鲜花常开保鲜剂广谱性切花保鲜剂含有海洋生物成分的鲜花保鲜剂含有聚谷氨酸或其盐的花卉保鲜剂含中草药提取物的花卉保鲜剂花卉保鲜剂（1）花卉保鲜剂（2）花卉保鲜剂（3）花卉保鲜剂（4）花卉保鲜剂（5）切花保鲜剂（1）切花保鲜剂（2）切花保鲜剂（3）切花保鲜剂（4）切花保鲜剂（5）切花保鲜剂（6）切花保鲜剂（7）切花保鲜剂（8）切花保鲜剂（9）切花菊保鲜剂鲜花保鲜剂（1）鲜花保鲜剂（2）鲜花保鲜剂（3）鲜花保鲜剂（4）鲜花保鲜剂（5）鲜花保鲜剂（6）鲜花保鲜剂（7）鲜花保鲜剂（8）鲜花保鲜剂（9）鲜花保鲜剂（10）鲜花保鲜剂（11）鲜花保鲜剂（12）鲜切花保鲜剂（1）鲜切花保鲜剂（2）鲜切花保鲜剂（3）鲜切花保鲜剂（4）鲜切花保鲜剂（5）洋桔梗切花瓶插保鲜剂优质鲜花保鲜剂长效鲜花保鲜剂蔗糖插花保鲜剂百子莲切花保鲜剂多齿红山茶鲜切花保鲜剂防止佛手失水、褐变的保鲜剂康乃馨保鲜剂满天星保鲜剂牡丹、芍药切花保鲜剂牡丹鲜切花保鲜剂木门百合切花瓶插液保鲜剂唐菖蒲切花保鲜剂 …… 2 通用食品保鲜剂 3 肉制品保鲜剂 4 水产品保鲜剂 5 面食糕点保鲜剂 6 禽蛋保鲜剂 7 粮食保鲜剂 8 豆制品保鲜剂 9 茶叶保鲜剂 10 其他保鲜剂参考文献

保鲜剂配方与制备

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