把这瓶开了(一看就懂的葡萄酒品鉴配餐选购指南)--聚文网

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内容简介

喜欢葡萄酒，想更了解葡萄酒吗？玛德琳·帕克特、贾斯汀·海默克著的这本《把这瓶开了（一看就懂的葡萄酒品鉴配餐选购指南）》是为需要简单指引的酒客们而准备，以攻克葡萄酒学习过程中遇到的挑战。书中囊括许多实用知识，能让我们快速运用以找到并享用美酒。

作者简介

王琰，2010年留学法国，在波尔多学习期间，跟随法国国家专业侍酒师游历多个葡萄酒酒庄，由此对葡萄酒产生浓厚兴趣。2015年与同伴组队参加中国第三届盲品大赛，获得云南赛区亚军。贾斯汀·海默克（Justin Hammack），葡萄酒评论家网站创始人之一，负责概念开发、互动工具设计和品牌开拓。除此之外，他负责通过创意的方法，强调、传递红酒知识，并负责网站所有的视频制作和摄影。玛德琳·帕克特（Madeline Puckette），侍酒师大师公会（CMS）认证侍酒师，曾在多家餐厅担任侍酒师，拥有丰富的葡萄酒理论知识与实践经验。她创办的WineFolly网站（葡萄酒评论家）荣获2013～2014年度葡萄酒博客奖，并与诸多全球葡萄酒品牌，以及侍酒师大师公会等机构建立合作。 2012年，玛德琳被Quora评为葡萄酒作家；2015年，被葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》评为“40个40岁以下的葡萄酒潮流引领者”之一。除了品酒、写作、设计葡萄酒评论家网站，玛德琳还喜欢开车、自行车运动、跑步和户外游泳。成为侍酒师之前，玛德琳是音乐制作人和歌手。

葡萄酒入门指南 01 葡萄美酒尽话你知流淌的文化：葡萄酒基础知识葡萄酒轻百科酒瓶的秘密葡萄酒品鉴的5个关键词 “尝”识杯中酒观色·闻香·品味·归纳开瓶之后，微醺之前选对酒杯侍酒温度适宜酒方美储存葡萄酒从来佳酿配美食风味搭配理论奶酪搭配·肉类搭配·蔬菜搭配·草本类/香料搭配 02 稀世佳酿：一生要尝的55款经典葡萄酒可视化图表使用指南起泡酒轻盈酒体白葡萄酒饱满酒体白葡萄酒芳香型白葡萄酒桃红葡萄酒轻盈酒体红葡萄酒中度酒体红葡萄酒饱满酒体红葡萄酒甜酒 03 绕着地球寻美酒世界葡萄酒产区阿根廷澳大利亚奥地利智利法国德国意大利新西兰葡萄牙南非西班牙美国附录索引

把这瓶开了(一看就懂的葡萄酒品鉴配餐选购指南)

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