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水果猎人(关于自然冒险商业与痴迷的故事)/新知文库

水果猎人(关于自然冒险商业与痴迷的故事)/新知文库

  • 字数: 240
  • 出版社: 三联书店
  • 作者: (加)亚当·李斯·格尔纳|译者:于是
  • 商品条码: 9787108056085
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 344
  • 出版年份: 2016
  • 印次: 1
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精选
内容简介
《水果猎人(关于自然冒险商业与痴迷的故事)/ 新知文库》作者亚当·李斯·格尔纳走访热带国家, 寻找奇珍水果,拜访“只食水果的人”,探究水果、 果实的真谛,乃至伊甸园的归属。在展现令人目瞪口 呆的植物秘闻之外,也带领我们走入水果市场和水果 生物科技的核心地带,披露很多不为人知的故事。足 迹遍布世界几十个国家,以文学化语言惟妙惟肖地记 录了疯爱水果的一群人,每则故事都很富有戏剧性。
作者简介
  亚当·李斯·格尔纳(Adam Leith Gollner),现居加拿大蒙特利尔,曾耗费数年周游世界探访地下水果世界。他是《纽约时报》、《美食家》、《好胃口》、《GOOD》等杂志的撰稿人,担任过《、JICE》杂志编辑。他还是个音乐人,并筹拍自己的独立电影。
目录
序言 要怪就怪巴西 导言 不为人知的水果世界 第一部 自然 第一章 野生、成熟、多汁:水果究竟是什么? 第二章 夏威夷,DING级异国风味 第三章 水果如何塑造我们 第四章 珍稀水果全球联盟 第二部 探险 第五章 深人婆罗洲 第六章 素果人 第七章 女人果 第八章 肮脏交易:水果走私 第三部 贸易 第九章 市场秘闻:从葡萄苹果到枸杞 第十章 非洲奇果蛋白:奇迹果的故事 第十一章 海量大生产:关于甜蜜的地理政治学 第十二章 全球四季常夏 第四部 迷狂 第十三章 保护:水果激情 第十四章 水果侦探的典型案例 第十五章 异世界接触 第十六章 硕果累累,抑或,创造的热情 致谢 延伸阅读

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