旅游服务礼仪实训教程(高职高专十三五旅游专业实训教材)

于丽娟编著的《旅游服务礼仪实训教程》选取符 合旅游服务人员岗位工作要求的礼仪规范和操作要领 为主干内容，条理清晰、层次分明，体现了实训教程 的特点。全书主要包括六个模块：旅游礼仪概述、职 业形象塑造、旅游行业交际礼仪、旅游服务语言规范 、旅游企业岗位礼仪、旅游职业礼仪拓展。各个模块 内容由浅入深，任务驱动式训练，独特的考核方式， 贴近实际，实用性和可操作性强。 本书既适用于高职院校旅游专业学生进行职业技 能训练，也可以作为旅游企业的职业培训用书。

于丽娟，1968年4月出生于山东省日照市，女，汉族，副教授。1992年毕业于辽宁师范大学历史系。2006年于大连理工大学技术经济专业研究生结业。现在大连职业技术学院旅游与酒店管理学院任教。从事高职旅游服务礼仪教学多年。积累了丰富的一线教学经验，而且长期为旅游企业员工提供礼仪培训，曾在旅游企业包括旅行社、旅游景区、旅游酒店参加过实践，具有丰富的实战经验。

模块一 旅游礼仪概述 项目 旅游礼仪概述 任务 旅游礼仪认知 模块二 职业形象塑造 项目一 仪容礼仪 任务1 面部清洁与化妆 任务2 头发护理与发型设计 项目二 服饰礼仪 任务1 旅游工作者的着装规范 任务2 男士西装穿着要领及领带打法训练 任务3 女士职业装穿着要领 任务4 饰物佩戴 项目三 仪态礼仪 任务1 体姿规范——站姿、坐姿、走姿、蹲姿 任务2 表情规范——眼神、微笑 任务3 服务手势规范 模块三 旅游行业交际礼仪 项目一 会面礼仪 任务1 称呼与介绍礼仪 任务2 致意礼仪规范 任务3 使用名片礼仪 项目二 餐饮礼仪 任务1 宴请礼仪 任务2 赴宴礼仪 任务3 中餐礼仪 任务4 西餐礼仪 项目三 接待与拜访礼仪 任务1 接待服务礼仪 任务2 拜访礼仪 项目四 电话服务礼仪 任务1 拨打电话的礼仪 任务2 接听电话的礼仪 任务3 接受电话咨询 任务4 接受电话投诉 模块四 旅游服务语言规范 项目语言礼仪 任务1 旅游服务人员服务用语 任务2 旅游岗位职业语言礼仪 模块五 旅游企业岗位礼仪 项目一 旅行社服务礼仪 任务1 导游员服务礼仪 任务2 外联人员服务礼仪 任务3 计调人员服务礼仪 项目二 饭店服务礼仪 任务1 前厅服务人员的礼仪 任务2 客房服务人员的礼仪 任务3 餐厅服务人员的礼仪 任务4 康乐部服务人员的礼仪 任务5 商场部服务人员的礼仪 项目三 会展服务礼仪 任务1 会议服务礼仪 任务2 展览会服务礼仪 模块六 旅游职业礼仪拓展 项目一 我国主要客源国习俗礼仪 任务1 亚洲国家礼仪习俗 任务2 欧洲国家礼仪习俗 任务3 美洲国家礼仪习俗 任务4 大洋洲、非洲主要国家和地区礼仪习俗 项目二 少数民族与港澳台地区习俗礼仪 任务1 少数民族习俗礼仪 任务2 港澳台地区习俗礼仪 项目三 宗教习俗与礼仪 任务1 佛教的礼俗和特殊禁忌 任务2 基督教的礼俗和特殊禁忌 任务3 伊斯兰教的礼俗和特殊禁忌 任务4 道教的礼俗和特殊禁忌 附录 参考文献 后记