基础化学实验(高等学校十三五规划教材)

黄丽红主编的《基础化学实验(高等学校十三五 规划教材)》的主要内容包括化学实验基本知识、误差 与数据处理、化学实验基本操作、常用实验仪器的使 用方法以及实验，共5部分内容，其中实验部分融合无 机及分析化学、有机化学、物理化学的实验内容。通 过有机整合，避免重复，使实验基本操作、基本知识 部分更加系统化，实验项目通过精选，既具有代表性 又形成体系。通过一定的化学分析、仪器操作、合成 反应等实验，使学生通过实验教学的各个具体环节， 在学习化学理论知识的同时，掌握化学实验的基本知 识和基本操作技能；培养学生严谨的科学态度，准确 观察化学反应现象、处理实验数据、表达实验结果和 撰写实验报告的能力。同时，本教材还编写了部分实 际应用综合性实验，以期训练学生基本理论知识的综 合应用能力，培养学生独立解决实物分析的能力，提 高定量化学分析知识的灵活运用水平。 《基础化学实验》可供生物工程、生物技术、动 植物检疫等生命科学类专业及食品、药学、功能材料 、材料工程、环境工程等非化学化工类专业使用。

第1章 化学实验基本知识 1.1 化学实验的目的和基本要求 1.2 化学实验室的工作规则 1.3 化学实验室的安全知识 1.3.1 化学实验室安全守则 1.3.2 事故的预防 1.3.3 实验室意外事故的一般处理 1.3.4 危险品的分类 1.3.5 电器仪表的安全使用 1.4 化学试剂分类及选用 1.5 钢瓶及减压表 1.6 实验室用水 1.6.1 实验室常见水的种类 1.6.2 实验室用水级别及主要指标 1.7 常用玻璃仪器及装置 1.7.1 常用玻璃仪器 1.7.2 有机化学常用装置 第2章 误差与数据处理 2.1 误差 2.1.1 误差的分类 2.1.2 误差的减免 2.1.3 误差的表示方法 2.2 有效数字 2.2.1 有效数字的位数 2.2.2 有效数字的修约规则 2.2.3 有效数字的运算规则 2.3 实验数据的处理 2.3.1 测定结果的表示 2.3.2 可疑数据的取舍——Q检验法 2.4 实验报告格式 第3章 化学实验基本操作 3.1 常用仪器的洗涤与干燥 3.1.1 常用仪器的洗涤 3.1.2 常用仪器的干燥 3.2 试剂的取用 3.2.1 固体试剂的取用 3.2.2 液体试剂的取用 3.3 加热与冷却 3.3.1 加热 3.3.2 冷却 3.4 量器及其使用 3.4.1 滴定管及滴定操作 3.4.2 移液管、吸量管及其使用 3.4.3 容量瓶及其使用 3.5 试纸和滤纸的使用 3.5.1 试纸的使用 3.5.2 滤纸的选用 3.6 固液分离 3.6.1 倾泻法 3.6.2 过滤法 3.6.3 离心分离法 3.7 重结晶 3.7.1 热水漏斗的使用 3.7.2 活性炭的使用 3.7.3 重结晶提纯法的一般操作方法 3.8 升华 3.8.1 常压升华 3.8.2 减压升华 3.9 萃取 3.9.1 液-液萃取 3.9.2 液-固萃取 3.10 标准溶液 3.10.1 标准溶液浓度大小的选择 3.10.2 基准物质 3.10.3 标准溶液的配制 3.11 有机化合物的干燥 3.11.1 基本原理 3.11.2 液体有机化合物的干燥 3.11.3 固体有机化合物的干燥 3.11.4 气体的干燥 第4章 常用实验仪器的使用方法 4.1 电子天平 4.1.1 天平的使用方法 4.1.2 称量方法 4.2 酸度计 4.2.1 标定 4.2.2 pH值的测量 4.3 分光光度计 4.3.1 721型分光光度计 4.3.2 722型分光光度计 4.4 恒温槽 4.4.1 影响恒温槽灵敏度的因素 4.4.2 恒温槽一般使用方法 4.5 阿贝折射仪 4.5.1 2W型阿贝折射仪的使用 4.5.2 2WA-J型阿贝折射仪的使用 4.6 旋光仪 4.6.1 旋光仪工作原理 4.6.2 旋光仪操作使用 4.7 电导率仪 4.7.1 电导率仪工作原理 4.7.2 电导率仪操作使用 4.8 乌氏黏度计 第5章 实验 5.1 无机及分析化学实验 实验1 一般溶液的配制 实验2 化学反应焓变的测定 实验3 化学反应速率的测定 实验4 pH法测定醋酸的解离常数 实验5 解离平衡和沉淀反应 实验6 缓冲作用和氧化还原性的验证 实验7 二价铁离子与邻菲啰啉配合物的组成及其稳定常数的测定 实验8 常见阴离子的个别鉴定 实验9 常见阳离子的个别鉴定 实验10 酸碱标准溶液的配制与比较 实验11 NaOH和HCl标准溶液浓度的标定 实验12 双指示剂法分析混合碱的含量 实验13 水样中化学需氧量（COD）的测定 实验14 EDTA标准溶液的配制与标定 实验15 水的总硬度的测定 实验16 罐头食品中食盐含量的测定（莫尔法） 实验17 钡盐中钡含量的测定（沉淀重量法） 实验18 过氧化氢含量的测定 实验19 有机酸含量的测定 实验20 阿司匹林含量的测定 实验21 碳酸钠的制备与分析 实验22 洗衣粉中活性组分和碱度的测定 实验23 蛋壳中Ca2+、Mg2+含量的测定 5.2 有机化学实验 实验24 熔点的测定 实验25 重结晶及过滤——苯甲酸的重结晶 实验26 柱色谱法分离甲基橙和亚甲基蓝 实验27 简单蒸馏 实验28 分馏 实验29 醇和酚的性质 实验30 乙酸乙酯的合成 实验31 正溴丁烷的合成 实验32 乙酰水杨酸的制备 实验33 从茶叶中提取咖啡碱 实验34 黄连素的提取 实验35 阿司匹林的合成、鉴定与含量分析 5.3 物理化学实验 实验36 燃烧热的测定 实验37 完全互溶双液系平衡相图 实验38 Fe（OH）3溶胶的制备与纯化 实验39 蔗糖的转化 实验40 电导法测定乙酸乙酯皂化反应速率常数 实验41 黏度法测定高聚物的分子量——聚乙二醇分子量的测定 实验42 微乳液的制备和性质——一种药用微乳液的制备和鉴定 实验43 金属相图的测定 实验44 最大气泡法测定表面张力 实验45 电动势的测定 实验46 凝固点降低法测定摩尔质量 实验47 液体饱和蒸气压的测定 附录 附录1 常见无机离子的检验 附录2 实验室常用洗液 附录3 常用试剂溶液的配制 附录4 常用指示剂的配制 附录5 几种缓冲溶液的配制方法 附录6 标准缓冲溶液在不同温度下的pH值 附录7 常用基准试剂 附录8 常用有机溶剂的纯化 参考文献