中国食品安全网络舆情发展报告(2015)

洪巍、吴林海等著的《中国食品安全网络舆情发 展报告(2015)》综合运用舆情理论、传播学、心理学 、社会学、管理学等学科理论，在分析2014年我国食 品行业主要食品安全网络舆情事件基本特征与发展趋 势的基础上，以2015年2-3月的大规模问卷调查为主 要依据，主要运用不同的理论方法，从不同的视角研 究食品安全网络舆情的传播机理与引导及监管机制， 分析网民对食品安全的关注、网民在食品安全网络舆 情中的非理性行为以及网民对网购食品的可靠性与安 全性的认知与评价。在此基础上，对食品安全网络舆 情的演化机理、媒体对舆情传播的影响、政府食品安 全网络舆情监管的引导与决策机制等理论问题进行深 入探讨。

导论 一 研究背景 二 研究主线 三 研究方法 四 研究内容 五 主要结论 上篇 食品安全网络舆情发展现状 第一章 2014年食品安全网络舆情总体分析 一 相关研究说明 二 主要热点网络舆情的热度分析与等级分类 三 2014年主要热点网络舆情深度分析 四 2014年与2013年主要热点网络舆情比较 第二章 2014年食品安全网络舆情行业研究 一 肉制品行业网络舆情 二 油制品行业网络舆情 三 乳制品行业网络舆情 四 白酒与饮料行业网络舆情 中篇 食品安全网络舆情实证分析 第三章 食品安全网络舆情公众调查报告 一 调查说明与受访网民特征 二 网民对食品安全的关注 三 网民在食品安全网络舆情中的非理性行为 四 网民对网购食品可靠性与安全性的评价 五 主要结论 第四章 食品安全网络舆情中网民非理性行为实证研究 一 文献回顾 二 食品安全网络舆情中网民非理性行为分析 三 问卷设计与数据收集 四 结果分析 五 研究结论 第五章 网购食品风险感知影响因素实证研究 一 文献回顾 二 问卷设计与样本特征 三 受访网民网购食品行为特征与风险感知 四 网购食品风险感知影响因素的Logistic回归分析 五 研究结论与展望 第六章 食品安全网络舆情中网民微博转发行为影响因素研究 一 文献综述 二 上海福喜事件概述与关注度分析 三 新浪微博网民转发行为特征统计描述 四 新浪微博网民转发行为影响因素回归分析 五 研究结论 下篇 食品安全网络舆情理论研究 第七章 食品安全网络舆情与网络民间社会的生长——以“转基因食品与安全争议”为例 一 争议中的社会建构 二 争议中的社会共识 三 网络民间社会的生长困境 第八章 企业危机传播情境中的传播策略和效果研究 一 研究视角及方法 二 关于情境式危机传播理论 三 基于SSCT对上海福喜事件的危机情境和危机传播策略分析 第九章 食品安全微博舆情传播的社会网络分析——以媒体微博为例 一 引言 二 方法与数据 三 分析与结果 四 结论 第十章 食品安全网络舆情传播仿真研究 一 文献回顾 二 食品安全网络舆情传播影响因素分析 三 食品安全网络舆情传播仿真模型构建 四 食品安全网络舆情传播仿真实验分析 五 食品安全网络舆情管理对策 第十一章 食品安全网络舆情风险评估模型研究 一 研究现状 二 构建食品安全网络舆情风险评价指标体系 三 食品安全网络舆情评估模型 四 结论 第十二章 基于马尔可夫链的食品安全舆情热度预测 一 引言 二 文献综述 三 食品安全网络舆情热度分析 四 应用研究 五 研究结论与研究不足 第十三章 转基因食品安全认知与伦理挑战 一 公众对转基因食品安全的认知 二 公众认知转基因食品的渠道 三 转基因食品中的伦理维度 四 本章小结 第十四章 网络舆情大数据与食品安全政府监管创新 一 引言 二 食品安全网络舆情监管的意义 三 大数据与食品安全监管 四 网络舆情大数据与政府监管创新 五 总结与建议 第十五章 网络舆情与食品安全网络舆情研究热点 一 网络舆情研究分析方法 二 文献来源与责任者分析 三 关键词提取 四 高频关键词共词矩阵构建 五 标准相关矩阵和相异矩阵构建 六 多元统计分析 七 国内网络舆情研究热点分析 八 国内食品安全网络舆情研究现状 参考文献 后记