老干妈的香辣传奇

“向中国企业100强学习”书系精挑细选有代表 性的在某领域有突出成就的中国企业，对他们的最成 功之处加以研究发现，以供同行业及相关行业的从业 人员研究、学习、借鉴。 一个没上过一天学，仅会写自己名字的农村妇女 ，居然在短短6年间，白手起家，创办了一个销售额 突破40亿元的民营企业！这不得不说是个传奇。周锡 冰著的《老干妈的香辣传奇（中国第一风味美食品牌 成长内幕）》主要围绕着老干妈的发展轨迹和其创始 人陶华碧的创业故事来写作，全书着眼于老干妈何以 发展壮大的秘密加以挖掘，以飨读者。

周锡冰，中国本土化管理资深管理专家，区域经济研究青年学者，浙商研究专家，北京华夏圣文管理咨询有限公司首席咨询师，中国总裁培训网首席培训师，重庆天地源企业管理咨询公司高级管理顾问，签约财经作家，资深自由撰稿人。常年研究联想、海尔、青岛啤酒、国美、娃哈哈等大型企业。著有《丰田式成本管理》、《国美攻略》、《联想：中国IT企业国际化品牌行销之道》、《青啤百年攻略》、《娃哈哈营销革命》、《格力非常道》、《命门：中国家族企业死亡真相调查》、《家企之路》、《解读浙商》、《领导潜规则》、《从发现到解决：基于问题管理的四大学问》、《激情领导力》、《雁阵规则》、《中国冠军企业的长尾战略》等数十本财经管理著作。

第1章 激荡前行的创业路 一、命运的幸运者和不幸者 1．走出大山 2．扎根贵阳 二、遭遇人生“拐点” 1．“只要肯吃苦，没得办不成的事” 2．在乍暖还寒遭遇黎明前的黑暗 3．“我要不强，我们生活都无来源” 三、不怕吃苦，就怕被人瞧不起 1．“输了人家还要来笑话你” 2．不怕吃苦，但受不了被人瞧不起 3．没学历，却深谙商业谈判 第2章 坚守货真价实 一、苛刻的原材料把控 1．“品味虽贵必不敢减物力” 2．“炮制虽繁必不敢省人工” 3．“修合无人见，存心有天知” 二、把品质稳定做到极致 1．老干妈的爆款产品逻辑 2．产品是一切营销的源头 3．“老干妈”=香辣酱 三、创造极致的客户体验 1．为消费者提供极致的用户体验 2．保证客户价值，把品质稳定做到极致 3．低价不是低质，创造极致的客户体验 第3章 诚信至上 一、“宁可人人负我，我决不负客户” 1．人无信不立，企业无信不兴 2．“我不懂什么时髦的管理方法，我就靠诚信” 3．诚信是企业经营的第一要素 二、企业干干净净，一分钱税都不会漏 1．“明明纳税第一，怎么给我弄到第二” 2．早交晚交都要交，纳税很光荣 3．照章纳税，工商税务也不怕 三、“真不二价” 1．读懂“真不二价”的经商精髓 2．定价也是定位，占位最有利价格区域 第4章 注重口碑 一、金杯银杯抵不过消费者的口碑 1．无可替代的产品优势是口碑营销的核心 2．过硬的品质才能获得好口碑 二、口碑绝不靠广告推广 1．无广告依旧是老干妈不变的营销规则 2．广告的本质目的是占领消费者心智 三、深化产品改革和创新 1．“我没文化但是有技术” 2．实行产品专业化，不断深化产品创新 3．老干妈打败百年的永丰辣酱 第5章 现金为王 一、现款现货 1．“我从不欠别人一分钱，别人也不能欠我一分钱” 2．现款现货源于充足的现金流 二、有多少钱就做多少事 1．“有多大的本事，就做多大的事” 2．不欠别人一分钱，这样才能更持久 第6章 打造民族品牌 一、强烈的民族品牌意识 1．创民族品牌、立千秋大业 2．品牌建立在诚信和质量之上 二、保护商标，保护品牌 1．“创造一个品牌，我觉得你是伟大的” 2．用壁垒阻击“老干×” 三、小小老干妈，大大地打假 1．创建打假队伍 2．举报和严打双管齐下 第7章 专注与极致 一、稳健发展，绝不冒进 1．传统老干妈改变了互联网创客 2．四次扩张稳健发展，绝不贪多求快 3．按照实际情况，稳步发展 二、做本行，不跨行 1．“不要去贪大，要先把自己做强” 2．“滴水成河，把一个行业做精” 3．“只做一个行业，不跨行，不跨界” 三、做好做大、做专做精 1．即使在“互联网+”时代，也需要做专做精 2．把精力专注在辣椒酱一件事上 第8章 倾心实业 一、拒绝上市，政府找也不行 1．“上市谈都不要谈！免谈！” 2．钱太多了不一定是好事，人有钱才会犯错 3．多次拒绝地方政府的上市提议 二、上市是骗股民的钱 1．一上市，就可能倾家荡产 2．上市公司的“圈钱”游戏 3．企业上市圈钱的手段 三、“老干妈不上市”的战略逻辑 1．老干妈不上市的真正意图 2．企业上市动机 四、远离政商魔咒 1．“我只晓得炒辣椒，我只干我会的” 2．从不与当地政府拉关系 3．“我没有跟国家贷过款，贴息贷款我都不要” 第9章 崇尚家族企业模式 一、“成功的企业往往都是家族企业” 1．老干妈股权分布 2．如果搞家族制，太子奶不会出问题 3．家族企业业绩好于职业经理人公司 二、最传统的管理理念也有春天 1．老干妈没有董事会、副董事长、副总经理 2．长辈式教育，给员工最顶尖的福利 3．最实用的管理手段才是最有效的 三、道德和亲情文化散发熠熠光辉 1．靠心算管财，靠亲情管人 2．陶华碧的“土管理” 3．苦活累活都亲自干 附录 老干妈所获荣誉 参考文献 后记