元代衣食住行(插图珍藏本)--聚文网

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内容简介

元朝是中国历史上由蒙古族统治者建立的统一王朝，疆域北至西伯利亚，南到南海，西南包括今西藏、云南，西北至新疆，东北至鄂霍次克海。元代的衣食住行，带有鲜明的时代和民族特色，出现不少新现象。服装在材质、花色、工艺等都大大超过了前代。饮食文化丰富多彩，并积累了许多饮食卫生方面的知识。居住形式风格各异，有草原毡帐、都市宫殿、山区窑洞、水乡船屋、平原宅院、沿海城市石屋和中亚、西亚风格的建筑等等。陆路、水路、海路，是元代交通建设的三大基石。尤其是大运河的开通影响深远。海运带来航海事业的发展和国际贸易的加强，海路交通东到高丽、日本，南到印度和南洋各地，西通阿拉伯、地中海东部，远达非洲。交通与国际贸易的发展，带来城市的繁荣，出现大都、杭州、泉州、广州等闻名世界的大都市。韩志远著的《元代衣食住行（插图珍藏本）》以图文并茂的表述方式，全面、详细地展示了如上内容及其时代特色。

作者简介

韩志远，1950年生，河北丰润人，中国社会科学院研究员。北京大学历史系毕业。就职于中国社会科学院近代史所，曾任研究室主任。现从事中国古代史研究，主要学术专长为金、元史。主要代表作有：专著《南宋金军事史》，以及论文《元好问在金元之际的政治活动》《元代著名学者郑玉考》《宋辽金元时期敌对政权势力的情况及中央政府处理办法》等。

绪言衣蒙古人的衣冠服饰金宋遗民的剃发改巾帝后服饰百官公服社会各阶层的服饰特殊群体——怯薛的服饰最考究的廷宴服装——质孙服几种流行的特色服装军戎服装——甲胄鞋和帽腰带服装的材质服装花色图案首饰食饮食革新——从食肉饮乳到以五谷为食家常饭菜——主食与蔬菜珍馐异馔——肉类荤菜的烹饪行厨八珍——最名贵的美食宫廷宴飨——国宴香气扑鼻——调料和煲汤玉液琼浆——酒文化铜瓶催火试新芽——茶文化果甜瓜香——元代的水果饮食卫生——养生保健尽教满饮大金钟——餐饮器具住白白毡房撒万星——蒙古人的穹庐城郭与庐帐的对决——因住宅引起的战争大安楼阁一云霄——元上都的宫阙广寒宫殿近瑶池——元大都的宫阙横空出世的都城——元中都的宫阙侯王甲第五云堆——王府侯门官员住宅城市民居乡村民居禅房道合房屋的买卖与租赁家具与生活用品住宅环境的美化行道路城市街道驿站店铺与旅舍大运河海运对外交通车与轿船急递铺皇帝出行通行证件后记

元代衣食住行(插图珍藏本)

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