物理化学实验(卓越工程师教育培养计划系列教材)

庞素娟、张军锋主编的《物理化学实验》根据工 科课程体系的特点编写，内容包括热力学、化学动力 学、电化学、表面与胶体化学、结构测定等共25个实 验。为了培养学生发现和解决实际问题的能力，增强 学生的创新意识和探索精神，本教材还编入了8个研 究创新型实验。此外，为了提升学生科学分析和处理 实验数据的能力，第2章详细介绍了实验误差的分析 和数据的处理方法。在每一实验后分别介绍了与此实 验相关的仪器设备的原理及使用方法。为方便使用， 最后收录了有关物理化学的常用数据。 可作为高等院校化学化工、材料科学、生命、医 学、药学、应用化学、高分子材料科学、环境科学、 冶金、矿物加工、采矿安全、成型控制、生物工程等 本科专业的物理化学实验教材，亦可供从事相关研究 的人员参考使用，对相关专业复习考研的学生也有很 好的帮助。

第1章 绪论 1.1 物理化学实验的目的和要求 1.2 物理化学实验的安全与防护 第2章 数据处理和基本技术 2.1 测量误差 2.2 数据表达 2.3 热化学测量技术 2.4 电化学测量技术 2.5 温度控制技术 2.6 压力的测量与控制技术 第3章 基本实验 实验1 溶解热的测定 实验2 燃烧热的测定 实验3 液体饱和蒸气压的测定 实验4 二元气液相图 实验5 二元固液金属相图的绘制 实验6 热重及差热分析 实验7 凝固点降低法测定摩尔质量 实验8 甲基红的酸解离平衡常数的测定 实验9 液体密度和黏度的测定 实验10 化学平衡常数和分配系数的测定 实验11 氨基甲酸铵分解平衡 实验12 原电池电动势的测定及其应用 实验13 碳钢在碳酸氢铵溶液中极化曲线的测定 实验14 电化学法测定氯化银的溶度积常数 实验15 电解质溶液活度系数测定 实验16 旋光法测定蔗糖水解反应速率常数 实验17 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 实验18 丙酮碘化反应 实验19 碘钟反应 实验20 催化剂制备及其在过氧化氢分解反应中的应用 实验21 黏度法测高分子化合物的相对分子质量 实验22 Fe（OH）3溶胶的制备及其电泳实验 实验23 最大气泡压法测定溶液表面张力 实验24 光化学反应 实验25 磁化率的测定 第4章 研究创新型实验 实验1 核磁共振波谱法测量过渡金属离子的磁矩 实验2 超临界流体色谱分析番茄红素 实验3 纤维素气凝胶的制备及表征 实验4 椰壳活性炭对水中喹啉的吸附性能及动力学研究 实验5 表面活性剂临界胶束浓度的测定 实验6 脯氨酸催化的不对称Aldol反应的动力学研究 实验7 超临界技术萃取分离西芹化感物质的研究 实验8 不同食用油热值的测定 附录 附录1 国际单位制的基本单位 附录2 国际单位制中具有专用名称的导出单位 附录3 常用物理化学常数 附录4 压力单位换算 附录5 能量单位换算 附录6 不同温度下水的饱和蒸汽压 附录7 不同温度下水的表面张力 附录8 不同温度下水和乙醇的折射率 附录9 不同温度下液体的密度 附录10 常用液体的蒸气压 附录11 某些溶剂的凝固点降低常数 附录12 标准电极电势（25℃） 附录13 一些电解质水溶液的摩尔电导率Λ 附录14 不同温度下KCl溶液的电导率κ 附录15 水溶液中离子的极限摩尔电导率Λ∞ 附录16 强电解质的离子平均活度系数γ±（25℃） 参考文献