品酒派对--聚文网

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内容简介

葡萄酒的美好，不仅仅体现在酒的本身，很多时候我们会对有关酒的细节印象深刻，比如我们喝酒的场合，在场的人，又或是庆祝活动的意义……这就是品酒派对所体现的魅力。组织一场葡萄酒品鉴会似乎是一件令人望而却步的艰巨任务。而在《品酒派对》中酒水专家丹·阿麦都兹(Dan Amatuzzi)所提供的经验和建议，会助您得心应手地举办—场很棒的品酒会，为朋友们留下美好的记忆：如何组织、品鉴主题、需要准备的粳漪q、采购的渠道、储存方式、如何侍酒、合适的配餐…… 同时还附录了针对葡萄酒本身的品尝记录。香气轮表，以及经典的配酒奶酪。很快，您就能像专家一样组织完美的品酒派对了。

作者简介

丹·阿麦都兹(Dan Amatuzzl)，世界著名美食中心Eataly酒水总监，同时在Eataly培训中心La Scuola教授葡萄酒课程。2011年，他入选美国权威美食评选Zagat决出的“30岁以下餐饮界明星30人”；2013年，再次入选福布斯评出的“30岁以下美食与葡萄酒专家30人”。他拥有纽约大学商学院HBA学位，目前居住在曼哈顿。他的个人网站www.wineforthestudent.com，是以葡萄酒教育为基础的网站，内容涵盖了地区葡萄品种介绍、酿酒师访谈、佐餐建议以及葡萄酒推荐。此外，他还担任纽约大学文化教育学院兼职教授，并撰写了《葡萄酒的第一堂课》一书。

前言从零开始味蕾锻炼品酒指南酒标解读派对组织现场准备关于侍酒品鉴主题品酒记录派对采购美酒保存关于配餐奶酪配酒最后的话附录Ⅰ：主要酿酒葡萄品种附录Ⅱ：葡萄酒术语附录Ⅲ：葡萄酒香气轮附录Ⅳ：奶酪类型附录Ⅴ：奶酪配酒轮附录Ⅵ：品酒记录页图片来源：作者简介

品酒派对

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