我爱酸奶(第2版)

字数: 20
出版社: 北京科技
作者: (法)菲利普·吕索//瓦莱里·德鲁埃|译者:杨晓梅|摄影:(法)马西莫·佩西纳//皮埃尔-路易·维耶尔
商品条码: 9787530477274
版次: 0
开本: 16开
页数: 140
出版年份: 2015
印次: 0

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内容简介

这是第一本在家自制酸奶全书，是绿色生活的首选读物。一共介绍了64款酸奶、奶酪以及酸奶奶酪美食的制作方法，让大家可以在家里制作可口的酸奶和奶酪。

作者简介

本书的作者菲利普·吕索是法国厨艺发展和研究中心成员，一直致力于开发新的食谱，曾出版过十几本美食图书。为保证配方的正确性，这本书里的每款酸奶他都亲自制作并且品尝过。

了解酸奶酸奶机材料的选择不可或缺的工具制作酸奶的其他工具什么是奶酪？在家自制奶酪 Part 1 新鲜酸奶 Part 2 花样酸奶 Part 3 酸奶美食 Part 4 奶酪及奶酪美食