宋代点茶文化与艺术--聚文网

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内容简介

本书对宋代点茶史料进行了深度挖掘，图文并茂，以专业的视角与深入浅出的笔触，梳理了宋代点茶文化与历史，介绍点茶之器具与技艺，深入解读宋代点茶文化与艺术；同时，结合现代茶业形势与社会生活诉求，探索点茶艺术的创新与发展。通过宋代点茶文化与艺术的教学，我们注重习得事茶技法，践行与陶冶茶道精神，弘扬传统茶文化。　看完本书，你可以自己动手制作一杯醇正的宋茶，体验传统手工时代的工匠精神和DIY乐趣，品味其独有的禅悦、雅趣、清新、秀色。本书既可作为一本适用于本科茶学专业教学的应用型教材，也可作为茶文化爱好者选修与培训教材。

作者简介

叶国盛，1987年生，福建尤溪人，武夷学院茶与食品学院讲师，中国国际茶文化研究会学术委员，主要从事中国古典文献学与茶文化的教学与研究。主持福建省社科规划等各级项目9项，点校出版《武夷茶文献辑校》、《崇安县志》（合作）等古籍，出版《中国古代茶文学作品选读》、《茶经导读》（合编）等教材。

前言第一章中国历代饮茶文化第一节茶的发现与利用第二节历代饮茶方式与文化第二章宋代茶业概述第一节茶叶生产概况第二节茶政与茶法的施行第三节茶文化的发展第三章宋代点饮的茶与器第一节点饮之茶第二节点饮之器第四章宋代点茶的技与艺第一节点茶技艺第二节斗茶文化第三节分茶艺术第五章宋代点茶的诗与画第一节点茶诗词第二节点茶绘画第六章宋代点茶的传播与影响第一节中国茶与茶文化在东亚的传播第二节宋代点茶与日本抹茶道第七章点茶的时代创新与价值第一节点茶的时代创新第二节点茶的现代价值第八章宋代茶书选读第一节蔡襄《茶录》第二节赵佶《大观茶论》第三节熊蕃、熊克《宣和北苑贡茶录》第九章实践项目第一节宋代蒸青饼茶制作实践第二节宋代点茶艺术实践第三节宋代茶书抄写与书法实践附录蔡襄《茶录》古香斋宝藏蔡帖绢本参考文献

宋代点茶文化与艺术

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