学术翻译实训教程(轻工篇高等学校英语专业系列教材)

《学术翻译实训教程（轻工篇）》是《学术翻译实训教程》系列教材的第一册，旨在全面贯彻新时期高校英语专业人才培养的新要求，在保留词法、句法和语篇翻译技巧解析等传统翻译教材内容的基础上，深度融入了思政和跨学科元素。全书分成五个单元，分别对应“ 设计学+中华艺术设计、食品科学+中华食品文化、纺织科学+中华服饰文化、生物技术+中华酒文化以及日用化学+东方美学”这五个学科方向与文化领域。编者希望用丰富有趣的文章、鲜活专业的语言和具有一定挑战性的实操训练培养大学生的跨学科意识与翻译能力， 树立他们的专业自豪感与文化自信心，加强他们做好对外翻译与传播能力建设的使命感与责任心。

杨昊，副教授，教育学博士，江南大学外国语学院英语系副主任。研究方向：翻译、教学法和二语习得。先后在国内外学术期刊、会议发表学术论文数篇，参与和主持多项国家、教育部人文社科项目。曾担任“十二五”规划教材《生物技术概论（Essentials of Biotechnology）（双语教材）》英文审稿工作。

Unit 1 Design Studies and Chinese Art Passage A Incremental and Radical Innovation：Design Research vs Technology and Meaning Change Passage B 中国艺术设计的对称性 Translation Skills（Ⅰ）Modulation：Active 和 Passive（语态转换） Translation Workshop Unit 2 Food Science and Chinese Food Culture Passage A Food Culture in China：Diet and Health Passage B 濠江味传 Translation Skills（Ⅱ）Conversion Between the Abstract and Concrete（虚实转换） Translation Workshop Unit 3 Textile Science and Fashion Culture Passage A Cotton Growing，Properties and Uses Passage B 时装与世界同步 Translation Skills（Ⅲ）Change of Parts of Speech（词类转换） Translation Workshop Unit 4 Biotechnology and WineLiquor Culture Passage A The Influence of Raw Materials on Sensory Character Passage B 国酒茅台 Translation Skills（Ⅳ）Translation of Long Sentences（长句翻译） Translation Workshop Unit 5 Cosmetics and Oriental Aesthetics Passage A Cosmetics：the Chemistry of Charm Passage B 中国彩妆三千年 Translation Skills（Ⅴ）Logical Relationship and Cohesion（逻辑与衔接） Translation Workshop Appendix Unit 1 Design Studies and Chinese Art Unit 2 Food Science and Chinese Food Culture Unit 3 Textile Science and Fashion Culture Unit 4 Biotechnology and WineLiquor Culture Unit 5 Cosmetics and Oriental Aesthetics Glossary Unit 1 Design Studies and Chinese Art Unit 2 Food Science and Chinese Food Culture Unit 3 Textile Science and Fashion Culture Unit 4 Biotechnology and WineLiquor Culture Unit 5 Cosmetics and Oriental Aesthetics References