幼儿保育专业考证指导与训练

本教材根据《国家职业 技能标准（保育师中级 ·2021年版）》的要求，依 据国家卫生健康委员会《托 育机构设置标准（试行）》 《托育机构管理规范（试行 ）》和《托育机构保育指导 大纲（试行）》等编写而成 ，反映了国家对保育师职业 的新要求，满足托幼机构保 育工作不断发展的需要。 本教材系统概括了专业 核心课程的相关考证知识， 聚焦保育师的职业道德、幼 儿保育政策法规常识、幼儿 生理发展与保育、幼儿早期 发展、幼儿生活照护、幼儿 安全照护、幼儿健康照护、 幼儿园保育环境管理。教材 将理论知识融入实操项目中 ，综合设计实训内容，每个 实训内容以考试题目的形式 呈现，题目操作流程一目了 然，可操作性极强，有利于 培养学生考证的实战经验。 本教材配有强化练习题 、聚焦考证题和参考答案， 其中强化练习题可以在线反 复练习；在“实操题目”中为 每个项目配了视频，学生可 更加生动直观地感受实操考 试的内容和情境。

模块一 保育师的职业道德 项目一 保育师的职业道德基本知识 任务一 职业道德概述 任务二 保育师职业道德的内在要求及意义 项目二 保育师的职业理念和职业守则 任务一 保育师的职业理念 任务二 保育师的职业守则 模块二 幼儿保育政策法规常识 项目一 幼儿保育职业法规 任务一《中华人民共和国母婴保健法》 任务二《中华人民共和国未成年人保护法》 任务三《中华人民共和国劳动法》 项目二 托幼机构食品、卫生保健管理规范 任务一《学校食品安全与营养健康管理规定》相关知识 任务二《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》相关知识 任务三《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》相关知识 项目三 托幼机构管理规范 任务一《托育机构设置标准（试行）》相关知识 任务二《托育机构管理规范（试行）》相关知识 任务三《幼儿园保育教育质量评估指南》相关知识 模块三 幼儿生理发展与保育 项目一 幼儿生理发展与保育 任务一 幼儿运动系统的特点与保育 任务二 幼儿呼吸系统的特点与保育 任务三 幼儿循环系统的特点与保育 任务四 幼儿消化系统的特点与保育 任务五 幼儿泌尿系统的特点与保育 任务六 幼儿皮肤的特点与保育 任务七 幼儿内分泌系统的特点与保育 任务八 幼儿神经系统的特点与保育 项目二 幼儿生长发育指标的测量与评价 任务一 幼儿生长发育指标的测量 任务二 幼儿生长发育的评价方法 模块四 幼儿早期发展 项目一 幼儿动作发展 任务一 幼儿大肌肉动作发展 任务二 幼儿精细动作发展 项目二 幼儿语言发展 任务一 幼儿语言环境创设 任务二 幼儿语言游戏活动 项目三 幼儿认知发展 任务一 幼儿的学习动机 任务二 幼儿认知游戏活动 项目四 幼儿情感和社会性发展 任务一 幼儿情绪辨识 任务二 幼儿的自我意识 任务三 幼儿情绪调节与引导 模块五 幼儿生活照护 项目一 幼儿营养与喂养 任务一 幼儿营养知识