中华末茶简史--聚文网

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内容简介

中国末茶，起源于汉晋，鼎盛于唐宋，至今已有两千年历史。中华末茶道几乎浓缩了东方文化的全部内容：在思想上，包含了传统儒道释教义、神仙思想、五行八卦；在形式上，涵盖了棋琴书画、雕刻、漆器、陶瓷、烹调、房屋建筑等社会万象。末茶道，更是可以富贵奢华、可以风流雅韵，也可以民俗民风的传统文化内容。本书拟在涵盖抹茶文化发展历史的基础上，整理、研究主要时间节点，展现末茶的文人精神表现，对末茶所包含的艺术特征和人文精神进行研究。作为美术考古观察研究的一部分，茶文化从来都是一个重点。末茶，更具有文人情怀和艺术精神，关于末茶候茶及抹茶器考古的研究，对于当代传承有着重要意义。

序一序二写在前面第一章唐前·末茶之雏形第一节末茶的起源第二节末茶的碾磨一、茶臼二、茶碾三、茶磨第二章唐代·茶道大行第一节最早的末茶专著第二节唐代的制茶技艺第三节唐代茶器第四节唐代候茶一、煎茶法二、茶宴第五节茶道盛行第三章宋代·末茶之巅峰第一节宋代制茶技艺一、千金团茶二、尽去其膏三、水力茶磨四、各类散茶第二节宋代茶器第三节宋代候茶一、茶勺点茶法二、茶筅点茶（分饮）法三、七汤点茶法四、檀越接待五、汤瓶煎茶（分饮）法六、茶百戏第四章元代·末茶之创新第一节元代制茶一、简化团茶二、散茶为末三、揉捻条茶第二节元代候茶第五章明清·末茶之凋零第一节罢造龙团第二节禁而不止第三节清朝候茶第六章末茶之东渡第一节日本制茶第二节日本学问僧一、永忠和尚二、荣西和尚三、南浦绍明第三节日本茶人一、能阿弥二、村田珠光

中华末茶简史

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